賄い

昨日の

海老は

お客様の仕込みだと思っていたら

 

あらら

ホワイトソースと合わせて

 

私達の賄い

 

 

クリームコロッケでした

 

 

営業する為に

この歳になると中々掃除もはかどらない

その為、開店日には少し早いが

入口の窓磨き

シャッターの汚れが気になるが

洗ってもペンキの剥げているのはどうしようもないﾈ

シェフも調理場で

あれやりこれやりが始まったようだ

 

 

レンジフードのペンキ塗り

ペンキがはげ、ポロポロ落ちて困っていましたが、やっと業者さんが来て下さいました

兎に角、ペンキの剥がし作業

油汚れを取り

ペンキを二度塗り

キラキラ✨

見違えた

これでシェフも一安心で仕事がかかれるﾈ

お客様からの励ましで

昨日は沢山の方々からラインや電話をいただきました。

インドでお仕事をされているお嬢様をお持ちのお客様

どんなにか、お嬢様の事を心配されているだろうかとライン

「５月に政府のチャーター機で強制送還で帰国

　現在は東京のホテルからお勤めしています。

　ワクチンもインドで接種しました

　枚方への帰省はまだ無理ですが。」

良かった

ご本人様もワクチン接種１回目は済まされたそうで

ご高齢の方なので早く接種出来て良かった

様は

「ワクチン１回目打ちました」

お二人は社会福祉に専念されているのでリスクの高い方

「だいぶ安堵感が出来ました」

良かった

そして久々に大阪フィルチェロ奏者浩志ちゃんからもライン

「久しぶりです

ブログいつも見させていただいています。

ワクチン接種も大阪府民であれば申し込める自衛隊の物であれば結構予約簡単に出来そうです」

 

(´∀｀*)ｳﾌﾌブログにまだ取れないってのを見たんだ

 

「ワクチンの副反応で心配なら僕の主治医を紹介します。

どこでも往診して下さるので」

 

(´∀｀*)ｳﾌﾌこれもシェフの造影剤で蕁麻疹がでた話を書いたのを見てくれたんだ

　優しい心使い

大フィルのお仕事は休業状態だというのに

早く彼のチェロが聴きたい

 

「ちなみに６月２０日４名で父の日を祝いたいのですが営業されますか？」

 

営業をいつから始めようかと考えていたのだが・・・

そんな矢先

「今年も６月２２日娘の結婚記念日をそちらでお願いします」

 

もう我慢できない

やろう

 

でも～いつから

 

政府の自粛要請を待ってから決めるしかないけど（　＾ω＾）・・・

 

と、いう事で営業開始日はもう少しお待ちくださいネ

 

 

 

 

情熱的なアマリリス

ご近所からいただいたアマリリスの球根

２個は

ところ狭しのプチガーデンに植え込んだが

２個はパテシェYUKIの義母様に依頼

見てみて

見事な出来映え

情熱の紅

私の大好きな真紅

花びらはビロード

よくぞ咲かせてくれました

もう一鉢は

優しい赤

玄関口に飾り

お客様を待ちわびております

中川さんちのお野菜

中川さんちのグリーンピースが届きました

この倍の量と

赤玉ねぎやニンニクも

それにしても

残念です

この新鮮なあま～いグリーンピースを皆様に召し上がっていただけないなんて

日いちにちと味も香りも落ちてしまうので

さやからはずし

さっと茹で

水気を拭き取り

ジップロックに入れて

冷凍する事に

だって

生ものは待ってくれませんもの

来月は皆様に召し上がっていただけますように

ワクチン接種をうけられるかな？

コロナワクチン接種が始まり少しづつ安堵感が出てきた

しかし私達はどうするべきか

昨年は

「もう年だし、若いかたにワクチンを打ってもらった方が良いから、やめとこかなぁ～」って

でも変異種の脅威に

万が一、私達が感染したら医療従事者の方々にご迷惑をお掛けする。

そしてお客様にも。

 

でもね～

 

シェフはインフルエンザの予防接種で熱が出て暫く仕事が出来ないほどに

また前立腺や胆のうの検査を受けた際の造影剤でひどい蕁麻疹が

それでも大丈夫かな～

私は抗生物質の薬や胃カメラの検査の後立ってられなくなり救急車で運ばれたり

それでも大丈夫かな～

 

事前にかかりつけの病院で受けても大丈夫かどうか聞いて下さいとの事だが（　＾ω＾）・・・

私達もう何年も、病院のお世話になっていないので

かかりつけと言われても

 

そう言えば

「枚方市の健康診査受診券」が届いたのを思い出した

その検査を受けて、ワクチン接種可能かどうか聞いてみればいいかも

早速２人で申し込み検査に

そしてワクチン接種可能かを医師に聞いてみた

「当日接種会場で相談してください」

意味無いよう

 

 

 

 

 

 

 

メダカの赤ちゃん

シェフの癒しのメダカちゃん達

今日も元気

そろそろ水が汚くなったので変えなきゃっ

 

「赤ちゃん生まれてる」

あら

可愛い

 

でも汚い所はダメかもﾈ

チョットまて

調べてみると

グリーンウォーターで育つようだ

 

でも危険性も

どっち

 

まぁ～解らないから

このまま見守る事に

 

 

ムシムシした季節を迎えるプチガーデン

梅雨の合間の晴れ

先日はバケツの水をひっくり返したような雨

幸い雨漏りも無くホッ

プチガーデンの花たちも元気

満開のバラは散り始め

剪定

これからムシムシ

花たちにとってもいや～な季節

少しサッパリさせて風の通りを良くしてあげなきゃ

 

シェフには調理しかないのかな❓

昨日はシェフに本棚整理を手伝ってもらったのだが

夜に

「頭がぼ～っとしてる」

熱も無いし

(´∀｀*)ｳﾌﾌ

慣れない片付けにお疲れがでたようで

今朝はスッキリ

調理場で何やらゴソゴソ

仕事がしたくてウズウズ

やっぱりシェフには料理しかないかな