次郎名物：赤味・中トロ・大トロの３連発 投稿者：佐ガット覆面調査員

水谷ご同様、というよりも、次郎で修行した水谷さんが次郎の真似をしているだけなんだけど、赤みの次は、中トロ・大トロと続きます。中トロは、大トロのようなさらっとした上品な脂と赤味を思わせる香りが同居しています。艶やかな色合いと深い味わいがグラデーションで楽しめるネタです。これが本日のベストワン。

大トロは、文字通り舌の上に乗せるだけでとろけそうです。脂が強い分、やや薄く切ってあります。このお店では鮪は国産の近海物の生まぐろしか使わないそうです。

コハダは、端正で美しく、特に尾をひねったところなどは色気すら感じます。酢の締め具合もよく、塩気と酸味がよく効いた味わいです。煮鮑は、「しみづ」と同じ仕込み方です。私は煮鮑の味は、しみづや次郎の方が水谷よりも上だと思います。９貫目の鰺、これも抜群に脂が乗っていて美味しい。ここでコースの半分に到達しましたが、シャリの味加減が全くだれていません。ここまで到達するのに要した時間はわずかに９分。１貫を１分で食べている計算です。超高速！！お隣のカップル様も「早いね」などと言いながら、このテンポで有無を言わさずに食べさせられています。次郎のいわゆる「客早回し営業」は回転寿司なみです。いや回転寿司の方がもっとゆったりできるかも。。。

ホテル新潟 投稿者：佐ガット覆面調査員

6月のとある週末、ホテル日航新潟やホテルオークラは満室でしたが、ホテル新潟には空室がありました。早速ネットで予約してみたら、1泊朝食付きで8,800円という激安価格。この値段で禁煙のシングルルームを予約できました。佐渡市民ならば、室数限定とはいえ7,500円という超激安価格で宿泊できますから、正に佐渡市民にとっては強い味方！ネットで予約すると、予約確認メールが送信されてきますが、それを読むと、キャンセルポリシーの項に、「キャンセル料は頂きません」と書かれていました。何とも太っ腹なホテルです。

パソコンが全室に標準完備のホテル日航新潟と違い、このホテルでは、ロビー階に、10分100円でインターネットが利用できるブースが設置されていました。百円硬貨を入れて利用するタイプです。利用料は佐渡の両津港前にあるインターネットカフェと同額です。もっとも佐渡の場合は、最初の30分で300円という意味ですから、10分間の使用でも300円取られます。東京の地下鉄銀座駅構内にも、ヒュレットパッカードがこのようなブースを設置していますが、利用料は、30分100円と三分の一です。

ホテル新潟の客室内には韓国製の液晶テレビが設置されていました。（画像２）氷はフロントに依頼すると部屋まで持ってきてくれます。ホテル新潟は、ホテル日航新潟と違い、レストラン街が充実しているので個人的にはこちらの方が使いやすいと思います。