すかさずお持ち帰り用のメニューを差し出したスタッフ 投稿者：佐ガット覆面調査員

調査員の予約席は、一番奥まった上席。これは予約時期が早かったためと思われます（２ヶ月前に予約しました）。着席すると、ソムリエが「お飲み物はいかがいたしましょう？」と尋ねてきました。車なので、ミネラルウオーターを注文しました。例によって「ガス抜きとガス有りのいずれを？」という問いかけに、今回は「ガス有りをお願いします」と答えてみました。すると「ガス有りにもいくつか銘柄がございますが」という答えが返ってくるかと思いきや、意外にも「承知いたしました」の一声で終わり。ガス有りはロオジェと違い１種類しかないようです。

レストランの内部はロオジェの３倍ほどの広さ。でもスタッフの数はロオジェよりも少ない感じです。内部の壁はシャンパンゴールドの色調で統一され、テーブルクロスや椅子の色は黒。天井にはバカラのシャンデリアが輝き、スタッフの服装は全員黒で男性はネクタイを締めています。高級感といい、スタッフの高ビー感といい、パークハイアット東京も負けそうです。ドレスコードはジャケット着用と、これはロオジェと同じです。ただし、客層は、ロオジェほどお上品な感じはしません。電車を乗り継いで来ましたという感じのカップルや上京したてという感じの男性４人組などがいて、そこはそれ、恵比寿と銀座の違いでしょうか。

ミネラルウオーターが運ばれてきた後、担当のホールスタッフがメニューを持ってきました。12,400円と8,500円の２種類のコース料理の他にアラカルトのメニューもありました。12,400円のコースメニューには苦手食材が全く含まれていなかったので、このコースを注文しました。メニューをデジカメでパチリと撮影したら、その様子を目ざとく見つけたスタッフがすかさず、お持ち帰り用のメニューをテーブルに持参しました。さすがは★★★、手回しのいいこと。。。

画像２はアミューズブッシュです