キンカンの甘露煮

 

今日は実家でキンカンを採ってきたので、今、甘露煮を作っています

　

今日はお昼ご飯を母と一緒に食べました。

寒いのでうどん。

アミエビの天ぷらと紅ショウガ入りのさつま揚げ、油揚げの煮たのをトッピング。

つくしを採ったので卵とじともずくも。

　

油揚げを煮たのが残ったので、母の夕食用に稲荷寿司も作って持って行きました。

 

母は最近、食欲があるようで、うどんを完食。

デザートのイチゴと杏仁豆腐も食べてくれました

たくさん食べて元気でいて欲しいです

 

もうすぐ、ドジャースVSカブスの試合、楽しみです