東北便

ベーグル、東北便。
今回はちょこっと東京便も。

久しぶりにブラックココアで作りました。
チョコといえばマカダミア。
そしてチョコチップを少々。


プレーン、マンゴークリームチーズ、シナモンレーズン。
マンゴークリチのトッピング、いつもはココナッツロングでしたが、
今回ココナッツファインでやってみました。
どんな感じやろ？モソモソしてないかな？


国産よもぎパウダーを使った生地に
大納言を巻き込み。
和なベーグルです。


チーズ、クルミレーズン、いちじくカシューナッツ。
具入れすぎっっ。」

やっぱり醗酵が早い！
ちょっと過醗酵ぎみだったもしれませんねー。