住宅街の一画にあり、隠れ家的四川料理のお店です。オープンから８年経ってますが、まだ新しく見えますね。店の前には２～３台しか停められませんので、近くの寺内蛭根街区公園前に停めるといいでしょう。カウンターはうなぎの寝床のようでかなり狭かったですが、小上がりもありました。そのカウンターには、中国大陸の地図が貼ってありましたから、おそらくご主人は中国人なのでしょう。夜には宴会メニューもあるそうです。
ランチメニューの他にもう一つメニューがありましが、昼時には注文できないと思われます。１２時を過ぎるとだんだん混んできて、ついには満席になりました。注文は、塩ラーメン650円とミニマーボー丼250円。清湯スープに、コシがある中細ちぢれ麺は好みが分かれそうです。味噌らーめんには合うと思います。かんすいが効いててかなり黄色い麺ですね。卵麺ではありません。（札幌純連でも使ってる森住製麺） チャーシューは旨かったですね。マーボー丼は、時折花椒の痺れるような辛味がくるものの、それほど辛くはありません。値段的にもついラーメンと一緒に注文してしまう一品です。
【中華の台所 喰べちゃいな】
秋田市寺内蛭根2-6-21
018-866-3900
水曜定休
11:30～14:00
17:30～21:30(L.O.21:00)