・・・我が家は日曜日の夕食にピザを食べることが多い。大抵は面倒なので、ピザ生地を買って来て、好みの具を載せ、赤ワインを飲みながら、頂くのが定番になっている。
昨日は、私が珍しく、ピザ生地を作って一番好きなピザ、マリゲリータを作って食べた。 良く練って、発酵した、ピザ生地は１６０㌘のものを２３センチくらいに伸ばしてピザ生地を作った。
「発酵、寝かせた生地と伸ばしたピザ生地」
「、ピザ生地に、生のトマトを薄切りにし、たっぷりと載せたタマルゲリーター」
チーズの上に載せたバジルは毎朝、水をやり、私が、室内で育てています。 ピザと赤ワインを、とてもおいしく食べました。