・・・昼に天気が良かったので、リンゴを買いに行ってリンゴパンを焼きました。
買ってきたのは売っていたリンゴの中で、酸味が一番強いジョナソン・ゴールドを買いました。 買ってきたリンゴをよく洗って日本酒と少量の砂糖で煮込みました。
パン生地を長方形に伸ばしその上にリンゴを載せてロール状に巻き込みケーキ型に入れました。
パン生地を少し分けて夕食用のバターロールを一緒に作りました。
焼きあがったリンゴパンはさっそく味見しましたが、とてもおいしくおやつ代わりに楽しめそうです。