朝一市場にて ショウサイフグのミガキゲット

朝一　市場は　いつもわくわくする
今日は　フグを仕入れたい

買いたい　

焼き豚

焼き豚　これがおいしいんです　1つもらった

青物的

春子鯛

キンキ他

カマス

天然鯛　すごく大きい

金目鯛

ナマコ

白子

松葉ガニ

ウニ各種

牡蠣

マグロ

レンコ鯛　カサゴ

ウマズラハギ

セイゴ

ウナギ各種

つぶ貝　他

ピリ辛サンマ

各種

千葉　イナダ

鹿児島　カワハギ

ショウサイフグのミガキ　あった！！！
いただこう　2つとも♪

くりから？　初めて見る　塩焼きを勧められた
4本いただきます

串うち

くりから串は　しょっちゅうあるわけではないらしい
今日は　運がよかったみたいだ　うれしい　

くりから串を作っておられる　

ウナギの骨

うなぎ

久しぶりの ショウサイフグ鉄鎖作り

朝一市場

ショウサイフグのミガキ　あった！！！
いただこう　2つとも♪

さて　ショウサイフグのミガキ

と

うなぎのくりから　楽しみだ　塩焼きがいいらしい

さて　ショウサイフグのさばこう

ふぐを　さばくのは　久々だ　

ブログ確認では

ふぐをさばいたのは　2018/8/18

が最後のようで　4年6か月くらいさばいていなかった（汗）

4年半年ぶりに　フグをさばこう♪

3枚におろしてから　薄皮を外す

薄皮を外す　包丁さばき忘れてしまって

戸惑ったが　どうにかできた

1枚

2枚目

焼ふぐ用

今晩　試食用（笑）

焼ふぐ　試食用

どうにかできたのでよかった　よかった

（R5）如月18日 ショウサイフグの鉄鎖に【米】田酒 清酒カス で試食

脈間隔変動なし　1091日目


オレンジ百合の葉はなし


朝のコーヒーと水


朝の薬　（偶数日の４種）

明日のため　朝一市場に行って　フグを仕入れよう

6時に市場に到着

まずは　焼き豚を

1ついただく

いろいろ回って

ショウサイフグのみがき

うなぎのくりからをゲットして

大師匠と　朝食　

懐かしい　食堂楽まるで　かき揚げそば650円を
大師匠と　いただく

大師匠といただく　かき揚げそば

かき揚げそば

なになに？

ふぐ天丼　1350円があるの？？？？

ふぐ天そばはないのか？

同じ値段で　やってくれるって♪

大師匠と　次回はそれをいただこう

という固い約束をした（笑）

花１

花２

花３

さて　ショウサイフグのミガキ

と

うなぎのくりから　楽しみだ　塩焼きがいいらしい

さて　ショウサイフグのさばこう

ふぐを　さばくのは　久々だ　

ブログ確認では

ふぐをさばいたのは　2018/8/18

が最後のようで　4年6か月くらいさばいていなかった（汗）

 

そして　焼き豚

コーヒーをいただいてから

4年半年ぶりに　フグをさばこう♪

3枚におろしてから　薄皮を外す

薄皮を外す　包丁さばき忘れてしまって

戸惑ったが　どうにかできた

1枚

2枚目

焼ふぐ用

今晩　試食用（笑）

焼ふぐ　試食用

どうにかできたので　安心して昼食に

にしんざるそば　とする

そばには　やはりそば焼酎
【蕎麦】帰山　限定単式蒸留　千曲泉酒造　◎

ざるそば

にしん　伊達巻

【蕎麦】帰山　限定単式蒸留　千曲泉酒造　◎

【芋】さつま　寿　◎

マッサージを受ける　１７：3０～１8：1０（40）

帯状疱疹の経過

帯状疱疹の経過２

【米】田酒　清酒カス　青森県産　◎

で

明日の試食

ショウサイフグの鉄鎖

焼ふぐ

豆腐に　ふきのとうみそ　を乗せていただく
ふきのとうは　今週は天ぷらにならず
味噌と仲良くなった

サラダ的

【芋】さつま　寿　◎

【米】田酒　清酒カス　青森県産　◎

ロマネスコ

【黒糖】きらめきの島　奄美◎

晩酌のあて

味噌汁

納豆

カーボバランス　ベイクドショコラケーキ　糖質2,8ｇ

【麦】焼酎屋　兼八　四ツ谷酒造◎

アップルブランディ

【麦】焼酎屋　兼八　四ツ谷酒造◎

【泡盛】北谷長老（ちゃたんちょうろう）古酒１５年（30度）◎