水無月３０日

ジョッキ生
ブラディーマリー
縁（えにし）◎
縁（えにし）◎
鶴見○
きらめきの島　奄美◎
あまみ　六調◎

水無月２９日

ちょい百から
のどごし生と　ピリ辛げそ（いかのげその辛いやつ）

帰宅後
赤鹿毛　５０ｃｃ◎
きらめきの島　奄美◎
あまみ　六調◎○
鶴見◎
久米仙　Ｈ１２　５０ｃｃ　◎○
寿福絹子◎

水無月２８日

ちょい千スタート
しろねぎ　軟骨　かしら　こぶくろ　しいたけ＋ししとう
空いていて　焼き手の方　余裕綽々だったのが
私たちの訪問とともにがんがん込んできて
言葉数が少なくなってしまった
今日も２人で２本と１０本で会計を済ませ
ごちそ～さま

帰宅後
晴耕雨読◎
あじゃ◎
あじゃ◎
瑞穂◎
ジョニウォーカーゴールドラベル

水無月２７日

まずはちょい百
ドラフトワン　グリーン缶とわさび柿ピーナッツ
わさび柿ピーナッツはうまいぎゃや

ジョッキ生
晴耕雨読◎
米焼酎　鳰（かいつぶり）◎
米焼酎　鳰（かいつぶり）◎
ジン＋ソーダ◎
縁（えにし）◎○
縁（えにし）◎○

水無月２６日

ジョッキ生
あじゃ＋ソーダ◎
瑞穂◎
あじゃ◎
赤鹿毛　５０ｃｃ◎
鶴見◎
１０年梅酒　２杯◎
黒糖焼酎　４０°　かめ仕込み　（富田酒造）＋ソーダ　◎
ジン　ロック
ジン　ロック

水無月２５日 梅黒酢造り

委飲長さんに梅をいただいた梅を使って初挑戦の
梅黒酢作り
鹿児島の梅酢５００ｍｌ（２本）に　青梅　と氷砂糖を使用して
１ヶ月くらいでできあがるそうだ

冷水や炭酸で４～５杯に薄めて飲むそうだ

もう少し梅があったので
前からしてみたかった　本格焼酎付けの梅酒
ベースの酒に黒糖焼酎のあじゃを使用

どんな感じになるのか
１ヶ月後が楽しみ

水無月２５日

鶏のささみを購入　熱湯に軽くくぐらせて　
すぐ氷水につける

そして鶏刺し作りを・・・・
ジョッキ生
ブラディーマリー（ジンベース）だけど鶏刺しにあわず途中でやめて
焼酎に
瑞穂◎
樽　いきいき　琥珀熟成◎
縁◎○
縁◎○
黒糖焼酎　４０°　かめ仕込み　（富田酒造）　◎　

水無月２４日

委飲長さんのお宅から　梅の実をいただける
お話をいただいた

そういえばかなり熟成した梅酒があった
つけたのは平成８年６月２４日　ふっ！！！！！
今日と同じ日じゃないか　すごすぎる
委飲長さんから今日メールをいただいたのがすごい
確率１／３６５の確率変動
１０年熟成は甲類焼酎でも熟成感がある

ジョッキ生
梅酒　１０年物　◎
鶴見　◎
瑞穂　◎
樽　いきいき　琥珀熟成＋ソーダ◎
米焼酎　鳰（かいつぶり）＋ソーダ◎
二天一流　宮本武蔵　五輪書（熊本　麦）＋ソーダ◎
寿福絹子＋ソーダ◎

ジョッキ生

水無月２３日

ジョッキ生
瑞穂◎
鶴見◎
米焼酎　鳰（かいつぶり）◎
奄美　　◎
晴耕雨読　◎
あまみ　六調◎

水無月２２日

委飲長さんにいただいた
山うにどうふでいただく

ジョッキ生
瑞穂◎
米焼酎　鳰（かいつぶり）◎
いきいき◎
鶴見◎
晴耕雨読◎○
きらめきの島　奄美◎

山うにとうふ　は
熟成感が深くあり　熟成された甘さが口に柔らかく広がるので
相手の焼酎は　なんでもよく合うと思う

委飲長さんはほっかほっかご飯に乗せた
物が大変おいしいという