お酒大好きです！家や居酒屋で飲んだお酒の記録です．いわば、酒飲み日記です．△２ ○３ ◎４ ◎○５ ◎◎６
ファンキー酒井の私の好きな酒達_______ （ビール・焼酎 etc.）
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osakedaisukidesu |
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| お酒大好きです。プレミア大嫌いで今日もうまそうな酒はないかと酒屋で眺めております。１日２合（３６０ｃｃ）までにしています（笑）2005年から毎日更新していますが、６日遅れの更新になっております。 | |
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弥生３１日 藤沢に来ないか？？
今日も朝一市場に赴いた
７００～８００ｇのトラフグしかなかったので
お店の人にこれは5000円以上しますよね
というと そんなしないよ 1500円だなといわれ
1500円の安めの一品を手に入れることができた
もちろん内臓は取ってもらっている
お店の人に 安いのと高いのの話をしながら
練習するには安いふぐがほしいです
というと
練習するんだ？？？
出刃は使えるの？？
使えるまで行きません
店の人は 出刃を巧みに使って 穴子を何枚も
おろしていっている 出刃の使いが大変見事だ
藤沢まで習いに来ないかと誘われた
まずは出刃で アジを一箱くらいやった方がいいと言われた
毎年5～6人が習いに来るという
市場の休みの日曜日 水曜日にやられるそうだ
とても行きたくなった
ふぐ引きについても 皮引きについても 度つぼにはまっているところだったので
どなたかにお教えを受けたいところだった
ともかく土曜日にもう一度行って詳しく聞いてお願いしようと思う
今日は全然うまくできなかった 厚さ 形とも
最低・・・・
おそ松さんにいただいた 熊の肉
美味です これも家族でいただきました
ありがとうございます
【日本酒】玉乃光◎
【日本酒】玉乃光◎
ゴマ麦茶
【泡盛】久米島の久米仙◎
ブラックニッカ ハイボール
弥生３０日 今日も台無しです
今日はフグ皮引き 2枚トライ（５枚目 ６枚目です）しましたが
ダブルで 國やぶれて山河あり
こんな綺麗な 皮が
私の手で 台無しに
もう罰ゲームはいやです（涙笑）
こんなの誰も食べません
昨日のとうとう身を用いて唐揚げを作ってもらい
おそ松さんにいただいた
【日本酒】宝川◎○ の肴にしました
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長期熟成 黄金色の貴重酒です
とても気品とした甘さはリキュールのよう
家族に少し分けたら感激しました
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【芋】白金の露 黒◎
【芋】白金の露 黒◎
毎日朝起きたら血圧を測っている
しかし３月下旬は下が高く ９６～９８
これはやばいでしょということで 胡麻麦茶を買おうと思うが
おなじみの ＯＫストアーでは 取り扱い中止になった
そこでネットでさがしてようやくゲット
２ケース２４本を送料込みで
８８９２円 １本あたり３７０．５円 うれしい安さだ！
最後に
【ウヰスキー】ブラッククリアーニッカ ハイボール
弥生２９日 今日の釣行は市場（しじょう）釣り
２月、３月と船釣りに行ってない
市場釣りに走ってしまった
今日も おそ松さんと市場でトラフグ釣り・・・・・
おそ松さんは朝一６時に到来
今日も新鮮な市場
鯨の刺身も行きたいですねえ
サワラも食べたい
トラフグ 上の箱 キロ2200円
私は ７４０ｇ と ５００ｇの2本を
おそ松さんは ６００ｇの1本をいただく
ヤリイカ
おそ松さんは宍道湖のシジミ１ｋｇも購入
おいしそうなエビ
特大アンコウ 生きている
買い物を終えた後で
朝食 日替わり定食600円
朝食を食べながら私のビデオを見てもらった
私はめちゃくちゃな刃の研ぎ方で
いい包丁を台無しにしていると言うことで
急遽私の家で 包丁の研ぎ方講習会をやっていただいた
安い包丁でマジックを塗って遂げているところを
確認するトレーニングを勧められた
かとしてると
5月くらいにつくはずのフグ皮引き包丁が届いた
ネット注文のふぐ（もちろん内臓はとってある）が届く
ふぐが3匹になってしまった
青森から親戚が来たのでふぐ3匹使って豪勢にご馳走しようとした
まずは皮挽きの練習（4枚目）
今日はまな板にぴったりと張り付いた
第１刀も旨く入ったのもつかの間
続きはうまくいかず
穴だらけ
涙が出てくる
こちらも穴だらけ
うまくいかない
悲惨だ
国やぶれて山があり
おそ松大師匠に連絡をすると
包丁の刃の角度を見てみたいといわれ
気の毒がられた
・・・・・・・・・・・・・・おそ松さんの技・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
綺麗に皮を引いてある
とても2枚目には思えない
おいしそうにできている
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さて
てっちり
てっさ （まだ厚すぎて しゃぶしゃぶ用ですか？？？）
フグ皮 綺麗にできてますねえ
こんな風に引けたらいいんですが
私が引いたやつではありません（笑）
【日本酒】黄桜 ひれ酒
キリンサウザン
【芋】白金の露 黒◎
【ウヰスキー】クリアーニッカでハイボール◎
【芋】竹山源酔◎
弥生２８日 ワイルドＫさん【芋】高千穂
キリンサウザン
コンビニ（７１１）で950円で購入してしまった
大損こいた（涙）
【ウヰスキー】クリアーニッカでハイボール◎
【芋】白金の露 黒◎
【芋】白金の露 黒◎
【芋】三岳◎
【芋】白金の露 黒◎
【黒糖】きらめきの島 奄美◎
【芋】竹山源酔◎
【梅酒】ギルビージン◎
【ウヰスキー】クリアーニッカでハイボール◎
【ウヰスキー】クリアーニッカでハイボール◎
そんなときワイルドＫさんから
メール
「今日、こんな芋焼酎買いました。
宮崎県高千穂酒造のものです。
１９１６円／升今から飲みます。」
弥生２７日 カワハギにて薄作り
土曜の朝は市場にむかう 今日は遅起き
サワラが旬らしい
天然鮎も凄い
ふぐの丸は3匹だけ合った
身欠き2本
煮付けようカワハギ
キロ900円の小ぶりのキンメ
またまた凄い者を発見 鮫の心臓
キロ2700円 刺身 味よしと書かれている
結局今日はふぐを買わず
カワハギ キンメ 鮫の心臓 焼き豚を購入
キンメ
カワハギを使ってうす作りの練習
鮫の心臓 血が凄い
これも刺身に
キンメは煮付けに
晩餐です
【芋】竹山源酔＋お湯割◎
【麦】天の川（ 40°）＋ホッピー◎
【麦】天の川（ 40°）＋ホッピー◎
【麦】天の川（ 40°）＋ホッピー◎
【芋】竹山源酔◎
【麦】天の川（ 40°）◎
【泡盛】久米島の久米仙◎
【泡盛】久米島の久米仙◎
【バーボン】アーリータイムス◎
弥生２６日 ちゃーぼー氏お父様 お通夜
ちゃーぼー氏お父様 お通夜に向かうため
茅ヶ崎行きの電車を待つが
まだ時間があるためちょい２５０
お葬式は沢山の人たちが来られていて
はじめ式場には入れず 多くの人は上の会場から
見ていた まるでコンサート会場のようだった
しばらくして お焼香をして 尊尊我無と献杯をしに
上の階へ
その後茅ヶ崎 升源にて 久々似合う仲間と一杯
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刺身は ホウボウに赤貝のかいひも
刺身にはやはり日本酒
【日本酒】沖あがり◎
筏に小袋
ハイボール
かたやきそば
【麦】情け島◎
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【芋】竹山源酔◎ お湯
弥生２５日 鶴の恩返しの会
鶴の恩返しの会に参加 
かごの屋
今日の料理は 京料理らしい
飲み放題には
しっかり乙類 【麦】と【芋】がある♪
プレミアムビアーがのどに心地よい
野菜焼き 素材がとても良い
地鶏焼き
地鶏となれば 芋焼酎
【芋】黒丸 ◎
ビアーおかわり♪
鶏肉団子の鍋
ビアーと
【芋】黒丸◎
チェイサーには ペプシコーラ
焼きおにぎりだって！
【ウヰスキー】サントリー角 ハイボール◎
ハイボールという言葉が通じるつい最近がうれしい
デザートに抹茶アイスが出た
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
寝酒にキリンサウザン
ちゃーぼーさんのお父様御逝去
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いつもお世話になっている サーフショップ
ｔ－ｓｔｉｃｋ の 社長の ちゃーぼーさんの
お父様がご逝去された
弔意を表したい
お通夜 ２６日 １８：３０～
告別式 27日 １１：３０～
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弥生２４日 ようやくの休肝日
休肝日敢行 週一 １２９週目
いつまでも美味しいお酒をいただくために
遅ればせになったがようやくの休肝日
休肝日の主役にはやはり パルシステム
今日の主人公は
岩手県産 おいしい産直 十二穀
いけましたよ！！！
そして ドリンクの主役は
保延商会 ＴＭ
そば茶です
弥生２３日 休肝日のバズが！？！
今日は火曜休肝日 のはずだったが
仕事はたいしたことなかったのに
疲れてしまった このままじゃ スタミナの必要な休肝日は
敢行できそうにない（激焦り・・・）
連れ合いに 休肝日移行の連絡・・・
休肝日は明日だ（焦り笑い）
キリンサウザン
休肝日移行が決まったらがんがん行きます（笑）
【芋】竹山源酔◎
【芋】竹山源酔◎
【麦】三段仕込み仕込み◎
【泡盛】久米島の久米仙◎
【黒糖】きらめきの島 奄美◎
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