久しぶりの ショウサイフグ鉄鎖作り

朝一市場

ショウサイフグのミガキ　あった！！！
いただこう　2つとも♪

さて　ショウサイフグのミガキ

と

うなぎのくりから　楽しみだ　塩焼きがいいらしい

さて　ショウサイフグのさばこう

ふぐを　さばくのは　久々だ　

ブログ確認では

ふぐをさばいたのは　2018/8/18

が最後のようで　4年6か月くらいさばいていなかった（汗）

4年半年ぶりに　フグをさばこう♪

3枚におろしてから　薄皮を外す

薄皮を外す　包丁さばき忘れてしまって

戸惑ったが　どうにかできた

1枚

2枚目

焼ふぐ用

今晩　試食用（笑）

焼ふぐ　試食用

どうにかできたのでよかった　よかった