神無月末日 ムギムギしい麦好きですか しかも安いですよ

今日は庄やにて

宴会

得意の飲み放題なのだが


お気持ちのお酒がないので

一升瓶で

【麦】井田万力屋　トヨノカゼ　を持ち込み


ビンビールの後


ずーっと

【麦】井田万力屋　トヨノカゼ　

を焼酎友の会の人たちで

飲みかわす

麦麦しく　お安い　麦が　す・て・き






今日は倒れない前に帰宅

ナイス　エージ！！！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【ウヰスキー】Ｍｃ　Ｃｌｅｌｌａｎｄ’ｓ　ハイボール◎

神無月３０日 豚カツには 高麗古酒（コーレーグース）をカケ

ちょい３００


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

豚カツには　高麗古酒（コーレーグース）かけ
ソースをかけないでいただく

素敵だ


【芋】金の露　お湯割り　100cc◎

【芋】金の露


【芋】こいじゃが　黄麹◎

【黒糖】黒潮◎

【黒糖】黒潮◎

【梅酒】黒糖焼酎　「気」　梅酒◎

神無月２９日 國やぶれて山河あり．．．．

國やぶれて　山河あり・・・・・

3点はいったい何なんだ

時間がたつと　3点がだんだん悔しい物になってくる
　
わああ～～～　3点か　　3点でもう1年か！！！

悔しくなってきた

時間内に出来た　出来は確かに悪かった

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
しかし　3点足りなくても　60点足りなくても

結果は同じ・・・・・・・

でも　時間がたつにつれて

この悔しさは　なんなんでしょう・・・・・

来週（1日以降）　行って聞いてこないと気が

おさまりそうもなくなってきました

そして　私が来年練習することで　

その3点がとれる物なのかどうか・・・・・・

ということで

スタンディングちょい千が　満員で中に立つことができず

あきらめて　シッティング　ちょい千

日高屋　ちょい千

生ビアー


おつまみ　3品盛り


【日本酒】日高屋

いいのかちょい千で　日本酒呑んで！！！


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【芋】萬升　黄麹◎

【芋】萬升　黄麹◎

【芋】萬升　黒麹◎


【芋】一尚（いっしょう）◎

【芋】一尚（いっしょう）◎

神無月２８日 ふぐ包丁師 合格発表を 見に行き・・・ 反省会はやはりフグで・・・・

神奈川県庁第二分庁舎の掲示板におそ松さんと
発表を見に行った

結果を見て　その後受験票を提示して
7科目の得点を閲覧した

実技の点数の詳しい内容については
来週　個別に行けば　教えてくれるそうです


と言うことで

反省会は　河豚で　七福神　と言うお店で
行った

ここのお店は　河豚が安く　いただける

恵比寿様コース　１９８０円

　・前菜

　・テッサ

　・河豚のたたき（別注）
ショウサイフグだと思いますがコリコリして
最高

生中　

メニュー　お安いですね

浦霞　刺身にはやはり【日本酒】ですかね

　・唐揚げ　これもショウサイフグですか

　・河豚サラダ　ナッツの下にフグの身が

　
ビンビール


　・鍋



鍋には　マフグです

・河豚天ぷら（別注）

【芋】邑　◎

お一人様　5500円くらい

お安い


でふぐ包丁師試験の結果は・・・・・・・・・・・・・・・・・・
受験票を持って行くと得点をすべて
教えてくれる

７科目

公衆衛生　　　　　　96
栄養調理理論　　　92
ふぐに関する知識 96　
衛生法規         100
種類鑑別         100
臓器鑑別         100
取り扱い実技      57

なんと実技でわずか３点足らず　
不合格になりました（涙）
でも腎臓とかが付いていて　失格（０点）でなかったのが
せめてもの救い

取り扱い実技のマイナス分がどういう物であったかについては
後ほど県庁に行って教えていただけると言うことです

で　釣友のおそ松さんはもちろん合格なのですが

問題は取り扱い実技
の得点　なんと　６２点しか行ってないのです
私は７０～８０点は取れていると思いました

彼が６２点ですと　私が　６０点取るのは至難の業です
いったいどういうことなんでしょう・・・・

ともかく　あとで県庁に行って聞いてきます 

なお、

平成22年の東京都のふぐ調理師の合格率は
６１．６％

同じく　

平成22年の神奈川県の　ふぐ包丁師の合格率は
４４．１％

くらいです

神無月27日 いよいよ明日です ううう・・・・

この前まであんなに暑かった

そして急に冬になった

なぜ素敵な　秋が最近　日本にはないのだ

涼しい秋に　紅葉を楽しみながら　一杯♪

そんな秋を楽しみたいのに　急に寒い冬だ

通勤に　コート着用

季節の変わりすぎに　ちょっと体調を崩し

風邪気味になってきた

　仕方ない　帰りがけに　医院へ行って

風邪薬をもらって帰った

ちょい３００はビアーでは寒い

ワンカップにしよう　冷蔵庫に入っているのでは冷たい

常温をいただこう　出来れば　レンジで軽チンがいいが

駅の売店で　電子レンジはあるまい

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ワンカップ　と　味わいミックス


・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・
サラダ

水餃子
レンコン

【芋】萬升　黄麹◎

【芋】萬升　黄麹◎
【芋】萬升　黄麹◎

明日はいよいよ発表だ
早く寝てしまおう
　

神無月２６日 合格の通知？？？私ではありません（涙）

休肝日あけはうれしい

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

連れ合いからメールが入っていた

祝　合格　祝　です　と
入りました

もちろん私ではありません
私の発表は　２８日ですから

どうにか　子供が合格したようです

幸先がいいので　
採点ミスでも何でもいいので
勢いで　行ってもらえばいいのですが
難しいでしょうね（笑）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ちょい２５０

のどごし生　と　ゆでピーナツ 

【芋】萬升　黒麹　お湯◎

【芋】萬升　黒麹　◎
【芋】萬升　黒麹　◎


すき焼きです




【麦】うまかろ陶山◎


【芋】こいじゃが　黄麹◎


【芋】一尚（いっしょう）◎




【梅酒】黒糖焼酎　「気」　梅酒◎

【梅酒】黒糖焼酎　「気」　梅酒◎

【黒糖】黒潮◎
【黒糖】黒潮◎

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
朝は寒くなりそうです

秋がなく　すぐ冬です

毛布を出して　冬に備えます

神無月25日 水戸黄門にて

　　　　　　週一　休肝日敢行　１57週目　　◎◎◎◎◎◎　　　　　

いつまでも　おいしくお酒をいただくために

　　　　　　　　　　　　　　　since　h19.9.8（2007）

ちょっと間が開いてしまった（13日）
が
水戸黄門の月曜日に休肝日です

やはり水戸黄門を見ていると落ち着く・・・・

休肝日の友は　ロールケーキ


ズッキーニの炒め物



それにしても
【芋】赤霧島が　コンビニに見あたらない

残骸しかないのだ

時期物なので　1本ほしいのだが　残念だ

神無月２４日 焼きと唐揚げ

クリーミーホワイト

お好み焼きでいただきます


ほっとプレイトでショウサイを焼きます


【芋】萬升　黒麹◎


【芋】こいじゃが　黄麹◎


【芋】こいじゃが　黄麹◎

ショウサイの唐揚げです


【芋】一尚（いっしょう）◎


【芋】金の露◎

【芋】金の露◎

【芋】金の露◎

神無月２３日 朝一市場（しじょう）に

2週間ぶりに　朝一市場（しじょう）に

ウニは　ピンからキリまでありますね
でもみょうばん未使用の殻付きウニがいただきたいです


シロサバフグと　ショウサイフグの身欠き


トラフグ身欠き　も出てきましたね
キロ6500円　お高め




真ん中に　おりますは　ヒガンフグですね
もちろん天然で　しっかり活け締めしてありますね　


特大　ショウサイフグです

ショウサイで行きましょう
先生が「どうやって食べるの？」
酒井「普通にいただきます」
先生；「唐揚げにするか？」

「刺身で食べます」と言えなかった
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ショウサイフグは　釣船から入ったのだが
釣りたてのショウサイに比べるとやはり　身が柔らかい感が
避けられない・・・・・・・

綺麗に　薄造りを試みようとした・・・・・・

時間に　制限はないので　綺麗に薄くできるはずだ（笑）

ところが　身が柔らかくなって

薄くすると　身がぼろぼろになる　・・・・あらら・・・・

私の腕が悪いのか（よくわかってます）
包丁の研ぎを失敗して丸っ刃にしたのもいけないか・・（涙）

でも
釣りたてのショウサイと比べると　やはり難しいかな

厚めに切って　皿を１つ作った
凄くおいしいというわけではないですが
まあまあいただけます

釣りたてのショウサイで刺身が作りたい♪

海が恋しいよう　釣りに行きたいよう

・・・・・・・・・晩酌・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【芋】萬升　黒麹　酎ハイ◎




【芋】紅東◎


ショウサイフグ刺身で

【日本酒】純米にごり酒　糀（はな）おしろい◎

【日本酒】純米にごり酒　糀（はな）おしろい◎

【芋】こいじゃが　黄麹◎


【麦】うまかろ陶山◎


【芋】一尚（いっしょう）◎

【芋】萬升　黒麹◎

神無月２２日 ルクエ って知ってますか？？レンジの蒸し料理短時間でできます

神無月は

連れ合いの　誕生月　毎年プレゼントに考え込みます

問題なのは

私に　人並みの　ファッション感覚がないと言うところです



Ｔ－シャツや鞄を贈っても　お蔵入りになったり

家専用の　Ｔ－シャツになったりすることが　多いです（笑）

今年は　明るいヒントをひらめいた

以前　朝のニッポン放送で　紹介があって　知っていたが

ルクエ買おうよ　と勧めたが　「いらない」と軽く断られた

以前食洗機を買おうよといったが　これも却下


ルクエは職場でも　使っている同僚が多い

評判もいい

魚　肉　野菜の　蒸し料理を作るときに　この中に入れて

塩こしょうして　レンジでチンです　とても早くできます

油を使う必要がないので　とてもヘルシー　だということです

ということで　今年は

Lekue(ルクエ) スチームケース アナスタシア(ブラック)【１２５レシピ集付き！】

を贈ってみました

いかがでしょうね　あまりぴんと来なかったみたいですが

料理が嫌いでない連れあいです　きっと　役に立ててくれるでしょう（笑）

ということで


ちょい１３５

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【芋】金の露　酎ハイ◎



【芋】萬升　黒麹◎
【芋】萬升　黒麹◎



【芋】こいじゃが　黄麹◎






【芋】一尚（いっしょう）◎



【ウヰスキー】Ｍｃ　Ｃｌｅｌｌａｎｄ’ｓ　ハイボール◎
【ウヰスキー】Ｍｃ　Ｃｌｅｌｌａｎｄ’ｓ　ハイボール◎



【梅酒】黒糖焼酎　「気」◎
【芋】一尚(いっしょう)◎