「大事な人に食べさせたいお菓子」 をモットーに

美味しい和菓子はあんこが命!

創業以来「自家製あんこ作り」にこだわって

熱しやすくて冷めやすい 私が最近思うこと

2021年04月09日 | 日記

自他共に認める飽きっぽい性格の私が今密かに考えていることは

どこかで「和Café」をオープンすることです!

例えばみかぼ焼きに生クリームとフルーツをのせたり

桜もちの生地にあんことクリームチーズを巻いたり

だんごを自分で焼いて焼きたてを味わってもらったり等々

現在の桔梗屋では提供できないスタイルで和菓子を楽しんでもらって

和菓子の可能性を広げられたら素敵だな~と思っています!

これは自由が丘にある「古桑庵」さんです。

サザエさんの家のような昭和の雰囲気たっぷりのお部屋と趣のある庭と

甘さ控えめの甘味にまったりさせて頂きました。


川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将でした。

お気軽にどうぞ

 

川崎市 中原区 新丸子町754番地

044-722-2755

営業時間 10:00~19:00

定休日 日曜日

 

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やっぱり柏もちが好き!

2021年04月05日 | 和菓子


川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日は急に肌寒くて季節が逆戻りしたみたいですが

これからの季節の和菓子と言えば「柏餅」です。

初物は縁起が良いと聞くので、早速こしあんの柏餅を頂きました。

「あんこがみずみずしくて、餅はつるつるモチモチして

固すぎず柔らか過ぎず、しこしこしてて

あ~やっぱり柏餅の美味しさだ~」とうっとりしました。

それはそのはずで、桔梗屋では柏餅は他のお菓子と違って二度も蒸します。

そして蒸しあがったらすぐに風にあてて冷ますという独特の作り方を

しています。

今週の水曜日からは味噌あんも加わりますので

どうぞ楽しみにして下さいね。

お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

 

川崎市 中原区 新丸子町754番地

044-722-2755

営業時間 10:00~19:00

定休日 日曜日

 

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桔梗屋のアプリを作りました!

2021年03月29日 | 和菓子

沢山のお客様に桔梗屋を知って欲しい!

そんな想いから、アプリを作りました!!!

お客様が知りたい一番新しい情報をお伝えできるようにします!

ご来店ポイントやお得なクーポンもあります!

どうぞダウンロードして、一緒に桔梗屋を盛り上げていただきたいです!


川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将でした。

 

お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

 

川崎市 中原区 新丸子町754番地

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春のお彼岸はアヤメ団子でお花見はいかがでしょうか。

2021年03月16日 | 和菓子

 

寒さ暑さも彼岸まで・・・・の通りで明日から一週間が春のお彼岸です。

あっという間に、近隣の桜も咲きだし春ですね~

このご時世、大手を振ってお花見とはいきませんが

恋人やご家族でチラッとお花見は良いですよね

マスクをつけて桜の下で記念写真も何年後かに良い思い出になりますね

「花より団子」とも言いますが、お彼岸中限定のアヤメ団子を持って

桜を見に行ってみませんか?

         大人気商品 アヤメ団子。

川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

 

お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

 

川崎市 中原区 新丸子町754番地

044-722-2755

営業時間 10:00~19:00

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旬です!いちご大福

2021年03月10日 | 和菓子

以前いちご狩りのバスツアーに行った時の

バスガイドさんが「いちごは一月から五月迄美味しいから

いちごって言うのですよ~」と言ってましたが

本当に今の時期は色々な種類のいちごが沢山売っていて

どれも味が濃くて美味しいですね!

最近は地元川崎産のいちごもあってチャンスがあったら是非

お菓子に使ってみたいです。

今桔梗屋で使っているのは熊本産のゆうべにと言う種類のいちごです。

粒が丸く揃っていて酸味と甘みのバランスが丁度いいです。

「いちご大福」や道明寺にいちごをのせた「花いちご」

いちごをつぶしてあんこにした「花だより」

三代目の自由研究コーヒーブラザーズのいちご味の長女等々

季節限定でいちごのお菓子がそろっています。

 


川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将でした。

 

お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

 

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