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葉月３１日

2010年08月31日 / ふぐ包丁師への道

スーパードライ

麦とホップ

【芋】黒倉岳◎

【日本酒】純米　富士錦◎

【蕎麦】雲海◎

【麦】万年星◎

【芋】薩摩隼人◎

【ウヰスキー】ロングジョン＋ハイボール◎

【ウヰスキー】ロングジョン＋ハイボール◎

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日の明治「パイゲンＣ」は
35ｔｈ　
２２：２８

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葉月３０日　

2010年08月30日 / ふぐ包丁師への道

一番搾り

【芋】倉岳◎

【芋】薩州宝山◎

【芋】薩州宝山◎

・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は
34ｔｈ　
２２：35

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葉月２９日　消えた下田ツアー２　

2010年08月29日 / ふぐ包丁師への道

下田の　みんなから　メールや

電話が掛かってくる

サイズは私にふさわしい　膝だそうで

Ａサーフは乗りすぎ注意のシールを

ファンキーＭさんに付けられたとか

オッパーＰさんは　ぎんなんに没頭されて（笑）

楽しそうです

大将は　台湾ー中国ーそして下田へと世界中を旅行

素敵すぎます・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
麦とホップ

麦とホップ

【日本酒】純米　富士錦◎
【日本酒】純米　富士錦◎
【日本酒】純米　富士錦◎
【日本酒】純米　富士錦◎

【蕎麦】雲海◎

【ジン】ギルビージン◎25cc

【ウヰスキー】ロングジョン＋ハイボール　50cc◎

・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は
33ｔｈ　
２２：４７

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葉月２８日　　下田ツアーは？？？？

2010年08月28日 / ふぐ包丁師への道

葉月の末は　みんなで　Ａサーフさんの別宅にお世話になり

波乗りと飲み会を楽しむはずだった

だが　行かれなくなった　

仕方ない・・・・

ならば　修行僧の身

おそ松さんと　朝一の市場に向かう

サンマ　1本300円　高いな～

カンパチ


こちらのサンマは1本180円

トラフグ

注文品を受け取り

市場で　朝食をいただく

Ｂの　刺身（マグロとサンマ）天ぷら定食　1000円を
チョイス


・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・
【日本酒】純米　富士錦◎
【日本酒】純米　富士錦◎
【日本酒】純米　富士錦◎
【日本酒】純米　富士錦◎

【芋】倉岳◎
【芋】倉岳◎

【芋】薩州宝山◎

【ウヰスキー】ロングジョン＋ハイボール◎

・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は
３２ｔｈ　
２２：２５
黒皮　穴開けで　××× 

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葉月２７日　初さんまで休肝日！？！？！？

2010年08月27日 / 休肝日につき



　　　　　　週一　休肝日敢行　１５０週目　　◎◎◎◎◎◎　　　　　

いつまでも　おいしくお酒をいただくために

　　　　　　　　　　　　　　　since　h19.9.8（2007）

さて今週も　休肝日がやってきた

今日のおかずは

休肝日には　とても酷であった（笑）

まずは　初さんま　２尾　300円ようやく買えるように
なりました

イワシの刺身

しらすと奴

鶏レバーと野菜

ゴウヤ

こんな　酒の肴にいいおかずで
休肝日を　見事　敢行いたしました

パチパチパチ！！！

・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は 
３１ｔｈ　Ｓ△

２０：２８

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葉月２６日　江ノ島にて

2010年08月26日 / ふぐ包丁師への道

ふと江ノ島に

ドライブ・・・・

大六をチェックするが　南に台風があるわけもなく

綺麗な　磯の海岸

お兄ちゃん達が　釣りをしていた

昼食は　「天海」さんにお邪魔した

以前から　食べよう食べようと思っていた

金目鯛の　煮付けで行きました

スマートボール　懐かしいのでやってみました

・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・

【蕎麦】雲海＋麦とホップ割

【蕎麦】雲海◎

【麦】万年星◎

【芋】薩摩隼人◎

【芋】倉岳◎　９０cc
【芋】倉岳◎　９０cc


【芋】倉岳　酎ハイ　◎

【ウヰスキー】ロングジョン　ハイボール◎

・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は
３０ｔｈ
昨日を反省して　
２０：１９


ところが　黒皮穴開けで　アウト（涙）

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葉月２５日　やってしまいました

2010年08月25日 / ふぐ包丁師への道

仕事の後にちょいと仕事

水戸黄門が好きな今日この頃


水戸黄門の印籠が光ったので

久々にちょい千に赴いた

今日の　ちょい千

サッポロラガー

焼き物は
ヘタ　長ネギ　シシトウ
白ネギ２
でジャスト1000円也

・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・
子供が　手作りコロッケを作った
ジャガイモ多めで　肉少なめ

【蕎麦】雲海　酎ハイ　◎



ゴーヤチャンプルならば
【泡盛】となる

【泡盛】久米島　酎ハイ　◎

【泡盛】首里天　酎ハイ　◎


【泡盛】首里天　酎ハイ　◎

・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は
２９ ｔｈ　


最低記録でんがな～～～
やばいい　だめですね
２７：０３

いったいいつ　20分を切れるのかしら（涙） 

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葉月２４日　中々縮まりません

2010年08月24日 / ふぐ包丁師への道

子供がハンバーグを作りました
油で焼かないハンバーグだそうです

麦とホップ

【日本酒】純米　富士錦　◎

【日本酒】純米　富士錦　◎

【日本酒】純米　富士錦　◎

【麦】万年星◎

【米】骨董屋◎

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は

２８ｔｈ　
２３：３０



白皮引き・・・・時間をかければ綺麗にできます
当たり前ですね（笑）


半身で　もう一回練習 

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葉月２３日　お昼に　煮魚定食

2010年08月23日 / ふぐ包丁師への道


今日は　昼食を愛妻弁当でなく

外食なので

ランチを

焼き魚定食　と　煮魚定食　の　戦いになった

メニューの写真では
焼き魚はサバ　煮魚は赤魚　

サバが食べたいので　焼き魚で行きたかったが
今日の
焼き魚はほっけ　煮魚はかれい　だ

ほっけで行くと　ビアーが呑みたくなるので
煮魚で攻めた

大きい　カレイに　煮卵　大根　素敵だ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

麦とホップ



【日本酒】純米　勝浦◎
【日本酒】純米　勝浦◎

【日本酒】純米　勝浦◎

【芋】薩摩隼人◎

【芋】上座（かみくら）◎

【ウヰスキー】ロングジョン

【黒糖】飛乃流朝日◎

今日の明治「ハイゲンＣ」は
２７ｔｈ　
２３：２４



今日の白皮引きは綺麗です

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葉月２２日　刺身と純米　勝浦

2010年08月22日 / ふぐ包丁師への道

麦とホップ

【日本酒】純米　勝浦◎

【日本酒】純米　勝浦◎

【蕎麦】雲海　◎

【芋】上座（かみくら）　◎

【麦】万年星◎

【芋】薩州宝山◎

【ウヰスキー】ロングジョン◎

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「ハイゲンＣ」は
２ラウンド
２５ｔｈ・２６ｔｈ

１Ｒ　２８：１２




２Ｒ　２４：０６


黒皮を綺麗に引き直しです



白皮で　さらに皮引き練習



ちょっと失敗して穴あきです　落ちます



下半分はうまくいきましたが・・・・

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