食卓

イクラのミゾレスープ・冷製パスタ
エッグディップ＆バゲット
トマトサラダ
コンニャク

＝本日の食卓対戦＝

市販のコンニャク
青海苔入りなので香りが良い。コンニャク特有の臭みも軽減されている。
細いし、そばつゆで食べるので、コンニャクの苦手な方にもお勧め。

エッグディップ＆バゲット
ゆで卵、みじん切りキャベツ＆キュウリをマヨネーズ、ワインビネガー、マスタードで和え、塩コショウで味を調えた。
バゲットと共にあっという間に食卓から姿を消した。

トマトサラダ
スライストマトに刻んだルッコラ＆パセリ＆チーズをトッピング。
チーズを憧れのブロックで購入。お値段は少し高いと感じたが、薄くスライスして食せば、味に深みが増し殿が大喜び。
ドレッシングはバルサミコ、オリーブオイル、塩コショウで味を調えた。
これにピンクペッパーがあれば、レストランのお味になるだろうか？

冷製パスタ
氷で締めたパスタに、大根おろし、刻んだ水菜と大葉、イクラをトッピングし、冷たい和風出汁を回しかけた。
いつも通り美味しいと思うのだが、パスタが硬いと殿が激怒。
氷で締めると硬くなるので、いつもより長めに湯がいたのだが、予想以上に硬くなってしまったのだろうか？

大嫌いなコンニャクが続き、殿の怒りは蓄積していたと思う。
他の食品は美味しかったのだが、殿の怒り静まらず。
でも先生からの指示には背けない。
殿、不貞寝。

本日の勝者、先生。

誕生会

ローストビーフ1ｋｇ
スタッフドハンバーグ
ポテトサラダ
ラディッシュ、サラミ、ほうれん草のサラダ
マグロ、平目のお刺身盛り合わせ
焼き鯛
餃子360個
イチゴクリームのスポンジケーキ
桜あんぱん
スイカ
メロン

どのお料理も美味。
感謝。



頂き物のチリメンジャコをその場で釜揚げ
湯がき立ての熱々を初めて食す。
あまりに美味しくて驚。

海水と同程度の塩水で湯がくこと
塩が甘いと、浸透圧の関係でジャコが破れるので要注意。

自家製ジンジャエール、生姜の香りが濃厚。
生姜の甘酢にレモン、砂糖を足して炭酸水で割った。
これとビールを1：1で割ると、飲みやすいビールカクテルになった♪

週末の台所

夏に向けて糠床の手入れ。
古漬けキュウリを整理、お初はお茄子



美味しいジンジャエールを飲んでみたくて、生姜の甘酢漬け初挑戦。
味見は翌日のお楽しみ。



明日に向けて桜あんぱん作成。
先生に頂いたレシピを見ながら・・・
12個無事完成、一安心。

本日までの食卓

06.06.15.　体育館の日

鳥の唐揚げ、千切りキャベツ、プチトマト、レモン
蛇腹キュウリとチリメンジャコのもずく酢
コンニャク炒め（焼肉のたれ、ネギ）


06.06.16.　体育館の日

穴子の天ぷら、ゴーヤのかきあげ（市販品）
サーモンのお刺身、大根のツマ、大葉
茗荷、じゅんさい、キュウリの酢の物
二杯酢のトコロテン（海苔、辛子）
手抜き素うどん（刻みネギ）


06.06.17.

豚肉炒め（生姜、人参、ニンニクの芽、塩コショウ、醤油で風味付け）
生ラーメン（豚骨スープ、ゆで卵、刻みネギ）
二杯酢のトコロテン（海苔、辛子）
おつまみぎょうざ（市販品）


06.06.18.

ソースやきそば（日清の麺、人参、キャベツ、刻みネギ）
イカとピーマンの和風唐辛子炒め
コンニャクのピリ辛炒め
刻みオクラ（オカカ）

大人診断

所謂、「犬笛」だろう。
大人には聞こえない音というのが存在する。
ユニバーサルデザインでは周知の事実だが、高齢者は高音を聞き取れない。

近年、各所で音声自動案内装置が見られる。
大抵の場合、女性の声を機械化した音が使用されている。

実は、それが高齢者には聞き取りにくいのだ。
低音の男性的な音が使用される頻度が上がってきている。

今回、ご紹介したいのは、それを逆手にとった「大人なら聞こえない音」　

あなたは聞こえましたか？
話によると、若者の集まる（たむろする）場所では、結構使われている不快音らしい・・・

私には、背景音しか聞こえない。
聞こえる10代によると、一定リズムの不快な高音がずっと流れているようだ。
俺様でお子様な我が家のお殿様は、一定のリズミカルな音の圧力を感じた。。。らしい

殿曰く「何かわからんけど、聞こえないのに耳に圧力がかかる・・・気持ち悪い」
お～～っほっほっほ♪
私は、知性と教養にあふれる大人の女性(自称！苦情は不受理！悪しからずご了承ください)だから聞こえなくて当然！

なのに・・・本日の気分は惨敗
(T^T