小春日和

小春日和の暖かさでした。図書館に行ったら、本も読まず猫が
うたたねしていました。ぽかぽかで気持ちよさそう。

　　　　　　

今日は豚肉の生姜焼きです。鶏肉ばかりじゃ、力がつかんそうです。

　　　　　　

かぶは厚揚げと味噌炒めです。すぐに火が通るので強火で手早く。
葉は梅和えに、みりんを加えてまろやかに。

　　　　　　

　　　　　　

きんぴらは、人参、ジャガイモ、ブロッコリーの茎です。

　　　　　　

今日は七五三で、神社参りをするかわいらしい子供たちがテレビに
出ていました。親の、健康に育ってほしい、やさしい子に育ってほしいとの
願いが込めらた日本の文化です。
米国の新たな駐日大使に故ケネディ大統領の長女、キャロライン・ケネディ氏が
本日、日本に赴任した。この１１月で故大統領が暗殺されて５０年になる。
葬儀の日、当時幼かった長男のジョン・F・ケネディJr.が亡き父に敬礼をした
映像はよく覚えています。大使は日本の歴史や文化を学び多くの友人を
つくりたいと抱負を述べている。平和な世界の実現にも取り組みたいとの
言葉も伝えられた。是非力を発揮してほしい。

さざんかの花

お隣のピンクの山茶花が咲きだしました。
晩秋から冬に咲く花です。秋が深まってきたんですね。

　　　　　　

今日は茶わん蒸しです。食べた夫は「これはおいしい、吉宗のとちょっとしか
変わらん」と珍しくお褒めの言葉、よほどお腹が空いていたのでしょうか。
スも入らずぷるっぷるっに出来上がったからでしょうか？

　　　　　　

煮物は、大根とインゲンにクジラを入れて煮ました。
子供の頃はクジラは豚肉の代わりでした。今は品薄で高級品になって
しまいましたが、いつでも食べられたあの頃はあまり好きじゃなかったな。

　　　　　　

ほうれん草のゴマ和えと、カブの葉の一夜漬けもどうぞ。

　　　　　　

事故が続いていたＪＲ北海道でレール検査データの改ざんが発覚した。
徳洲会グループの公選法違反、まだまだ続いている食品偽装問題等
ウソばっかりでうんざりです。モラルがどこかに飛んで行ってしまいました。
バレーボール女子はワールドグランドチャンピオン大会で、米国に負けた。
平均身長が１１ｃｍ違う、ブロックされ高さについていけなかった。
容赦なくボールが飛んできました。

カリカリの鶏から揚げ

昼間は暖かくて、「しまった、炬燵出したのは間違いだった」と
思ったが、夜になるとやっぱり冷えて、しっかり炬燵のスイッチを
入れています。
今日は鶏のから揚げです。ガッツリとしたおいしいから揚げが
食べたいと言うので、ころもカリカリのから揚げです。
二人分にしては多い？ですよね、残ってもカリカリを期待して
作ってしまいました。

　　　　　　

煮物も飽きずに食べています、肉じゃがです。

　　　　　　

おろし大根は辛いのなんの、ピリッとします。

　　　　　　

フィリピンを襲った台風３０号は甚大な被害をもたらし
今もって日本人も、１００人近くの安否が確認できていない。
現地は食糧が不足し、町を脱出する者や略奪が横行している。
日本政府は国際緊急援助隊を派遣することを決めた。
既に医療チームはレイテ島で活動を開始している。
今日、近所でボヤ騒ぎがあり消防車がきた。
火事にまでは至らなかったようで安心したが、寒くなる
今からは特に用心しなければいけない。
我が家も、寝る前の台所点検を開始しなければ。

こたつ出しました。

寒かったですね、どこも今季一番の寒さだったとか。
秋を満喫する間もなく、冬将軍がやって来ました。
北日本の日本海側では雪も積んでいます。
急に寒くなるから体もあわてます。明日も冷えますとの
予報を見て、夫が「炬燵」を出そうと言いだしました。
まだ早いとなんとか止めたい妻と押し問答、「風邪引いたらどうする」、
「あんたは炬燵に入らんでいいから」等々・・・タイミングよく
ハックションが出て決まり。よそのお宅も出しているのかな？
早速こたつでおやつ、干し柿です。近所の方から渋柿を頂いて作った。

　　　　　　

２，３日風が強く吹いたので、おいしそうな色と形になりました。
もちろん、まだ完全な出来上がりではありませんが、
いつも最後まで待てずにひとつ、ひとつと消えていきます。
夕飯はカマスのフライです。ふっくらと柔らかい身でおいしい。

　　　　　　

昨日残ったキノコはバター炒めにしました。

　　　　　　

里芋等のお煮しめは秋にぴったり、あら、冬でしたね。

　　　　　　

長崎地裁は今日、諫早湾干拓事業の潮受け堤防排水門の
開門差し止めを認める決定を出した。この排水門をめぐっては、
既に福岡高裁が国に開門を命じた判決で確定しているので
ややこしくなった。賛成、反対、どちらも一歩も譲らない。
ずっと冬が続いています。

寒さがやって来た

昨日は、ＮＴＴさんの故障でブログ更新できませんでした。
遅くまで待っていたのですが、日付が変わっても回復できず・・・
わざと故障させているわけじゃないので、仕方ありませんが。
一晩中風が吹いて、五島もまだ暖かいと思っていたのに、
急に寒さがやって来ました。
昨日の日本列島は、北日本を中心に大荒れとなり、北海道や青森では暴風が
吹き荒れたが、今日も冬型の気圧配置となり各地とも冷え込みました。
フィリピン中部を襲った猛烈な台風３０号は、多くの死者や行方不明者を出した。
フィリピン赤十字は、死者が数千人の規模に達する恐れがあるとしている。
現地では略奪や治安が悪化、衛生状態への懸念が出ている。
自然災害の怖さに人災も加わるので、早く救助が進むことを願います。
寒いから鍋にしました。

　　　　　　

マイタケ、エリンギ、なめこ、エノキと鶏団子のきのこ鍋。
香りも味もいい鍋ですが一つだけ欠点が、出汁が黒くなりおいしそうに
見えません。そうめんも入れたのですが色が悪くなってしまいました。
すり身は「ムロアジ」を買ってきて作りました。

　　　　　　

マアジより安価で売られています。かの有名な「くさや」にはこの魚を
使うと聞きました。ネギや人参、玉ねぎ等の野菜もたっぷり入れて、
すり鉢ですって出来上がり。おいしく揚がりました。
〆はかぶときゅうりの浅漬けで、新米のご飯が進みます。

　　　　　　

農林水産省は、１３年産米が豊作で在庫が急増するため、
１４年産米の生産を大幅削減する検討に入りました。
コメ余りでずっと減反が続いていますが、先日は１８年度をめどに
減反廃止の方針を出したばかりだ。
ひとつぶの米も無駄にせぬようにと教えられ、日本人にとっては特別な味、
これから先の米はどうなるのでしょう？