簡単！手作り伊達巻

　むかし（笑）料理教室のアシスタント時代

フライパンで作っていたのを

アレンジして

カニ缶を入れてみたり

毎年違う

伊達巻で～～す。

　　材料（テンパン22cm×27㎝）

　　卵…6個

　　はんぺん…2枚

　　砂糖…大さじ5杯

　　みりん…大さじ2杯

　　塩…一つまみ

　　ほぐしカニ缶…小1個

　　作り方

　　①　スピードカッターにカニ缶以外を入れスイッチ入れ

　　　　生地を滑らかにし、好みでカニを入れます。

　　②　クッキングペーパーを敷いたテンパンに流し入れ170度に温まった

　　　　オーブンで焼けるまで焼きます。約170度で15分　

　　　　最後におにすだれで巻いて輪ゴムで止めて終了

　　甘さや大きさも調整できますし、やっぱり手作りは嬉しいかな？

すると

実息子が

柚子　採ったよ~~と

今年も数えきれない数　(^^♪　(^^♪

ホントにサラリーマン？？かしら？

我が家の柚子よりとっても

お肌が奇麗です。

大慌てで

柚子入りシフォンケーキ

作って

ねぇねぇ　食べてみてと…

🚘　柚子製作者たちにお届け　🚘

パン作り用に

柚子とヨーグルトとはちみつ入れて

まずは酵母液から…🍞

　　

電子レンジで 小豆の栗おこわ 😋

庭には

ウイルスに感染してしまった薔薇にも

花がついてはいるものの

心配。

ウイルスに強いと紹介されていた

リオサンバも

黒星病になって緑の葉にぽつぽつと黒い点がついてしまって

今は朝に夜に消毒です～～。

あまり消毒したくないのですが・・・😢　😢

🍚　　　　　🍚　　　　　🍚

急に栗おこわが食べたくなりました。

急ぐ場合は

電子レンジでささっと

16分加熱

ざっくりレシピ

残っていた小豆（ササゲが無くて・・）の茹が小豆色に

出る程度までゆでます。

もち米を2カップを1時間ほど浸水します。

栗をむきます。

スーパーでの栗が見えないような包装は(>_<)

使えない栗が1個　2個　3個と…ショック😢

耐熱容器にもち米入れ

もち米のひたひたぐらいに小豆茹で汁入れ

お好みの小豆と栗をゴロゴロ入れて

塩小さじ1/2ほど入れて

600wで10分で混ぜ合わせ又600wで6~7分

ハイ！出来上がり

もう少し・もう少しとゴマ塩ぱっぱっと振り、

まぁ～～

多めの盛り付けでした。

今日のお昼当番はonebokeみちこに早変わりでした。

茹で落花 ざっくりレシピ

どこ？？この香り‥‥

あらっΣ（・□・；）！我が家の庭からでした。

気づかずにいました　（汗）。

金木犀

我が家の庭に欲しいと

十数年前でしょうか2人で探しに行きました。

🥜　　　　　🥜　　　　　🥜

月に2回千葉成田より野菜BOXが届きます。

段ボールの中には、

旬の野菜7種類が入っています。そして

岡田新聞には、畑と家族の近況がつづられています。

今しか口に入らない大きな

生落花生が

はいっていました。

茹で落花は時間がいのちとも

聞いた事があるので

他の用事を全て無視して(-_-;)茹でました。

ざっくりレシピ

茹で方は水に対し約3％の塩を入れ

沸騰後生落花を入れ約45分ゆでる。

又は

圧力鍋の場合は

水の3％塩を入れ落花生を入れ圧がかかってから

10分加熱。

後　加熱を止め約10分むらし終了。

とっても美味しくいただきました。

落花生の畑にはハクビシンが来るそうです。

はじめは1匹　次にパートナーが一緒

次には家族で来て

その次は

親戚も一緒に来るとか・・・

(>_<)　人間とハクビシンの戦い　(>_<)　

ざっくりレシピ レンジで厚焼き卵

まだしばらく

猛暑が続きそうですね～　

夏休みは例年より早く終わって、

ランドセル姿を見かけるようになりました。

9月からもオンラインでの授業なんだ～と話しながら

息子家族がお土産だよ！と

タコの足‼

大きなタコ？

まだまだ庭には

わっさ！わっさ！出てるよ。と

レモングラス

以前ドライがうまく出来ず、レモングラスのお茶が

草の匂いがするハーブティー　(>_<)になってしまったので、

ドライにせず、フレッシュのままカットして

冷凍しました。

香りの良いレモングラスティーが、ふんだんにいただけそうです(^_-)-☆

🍚　　　　　🍚　　　　　🍚

タコが有りきゅうりと大葉も庭から収穫

そこで後一品

厚焼き卵をレンジで作り

ざっくりレシピ

卵3個に塩・牛乳・砂糖を入れ良く混ぜ

ラップフィルムを敷いた器に約1個分を流し

300wレンジで2分加熱した後又

1個分の卵液を最初の卵の下に流し込む様にして

又300wレンジで2分ぐらい加熱

その感じで最後まで

ワット数を300wで作ってみました。

タコときゅうりと厚焼き玉子入り

ちらし寿司完成です。

またまた自画自賛　(^^♪でした。

レンジでチン。鮭とゴーヤでご飯

猛暑日が続いていますね～～

冷蔵庫のリンゴジュースをごくごく飲み。

えっ？？甘さが無い！

これって？？　まさか！瓶のラベルには　8%アルコール分と明記

あら～～やっちゃいました失敗(>_<)

ローズマリーを触って

すっきり・さっぱりした様子に戻り

ほっ　!(^^)!

🍚　　　　　🍚　　　　　🍚　　

、

暑い日のお台所では、

レンジでチンが大活躍です。

ざっくりレシピ

鮭の上にお野菜のせて、マヨネーズをちよっと絞り

600wレンジで2分30秒

ハイ！出来上がり(^^♪

ゴーヤの佃煮は

ゴーヤとニンニクにオイルをちょっと回して

レンチンして、牛肉の細切れを足して

砂糖・みりん・醬油（私の黄金比　1:0,5:1)入れて

レンジでチーンして終了

ご飯は、梅干し入れたおこわ

これも600wで15分程度なかなか

美味しく

出来上がりました。

夕焼け

綺麗でしたよ