春一番

今日は朝から真冬のような寒さとなり強い風とともに雪が叩きつけるように降っていました。この天気では春をイメージできないのですが、春一番の仕事として小松菜と胡瓜と玉レタスとサニーレタスの種まきをしました。これからなん回かに分けて種まきするので、一回に蒔く量は少なめです。この天気で都合が良かったのはイノシシ肉の乾燥で、気温は低いですが強風のため乾きはすこぶる良い感じになりそうで、明日の燻製作業も順調にいきそうです。