ハッピーな卵

田舎暮らしを始めたら

やってみたいことが色々あった

その一つが養鶏

広い空間を飛び回り

日がな一日餌探し

青草を食べ虫を食べ・・・・・

ハッピーライをフを送っている

そんな鶏たちが生むハッピー卵が毎日食べたい～～～

 

それから１１年の月日が流れ

同じような卵を探し

あっちの店こっちの店

西から、北から取り寄せ

２，３年前から

見つけていた卵が身近で手に入るようになった

黄身は淡い黄色

我が家の鶏たちが生んでいた卵と同じ色

店の入荷は一週間に一回

日にちは不定期

数は少なくすぐ売り切れ・・・・っていう難点が

 

出かけた時にはチョコチョコ店により

入荷していた時はラッキー

冬は産卵率が落ちるので

何度立ち寄っても空振りの日が多くなる

そこで今回は欲張って

（６ケースしかなかったから、ちょっと心痛んだけど）

４ケース４０個ゲット

 

先日友人にプレゼント

「初めての卵です、一番おいしい食べかたは？」

メールが来た

黄身の色を生かした料理にはあわないけど

「半熟卵で食べてみて黄身の濃厚さが分かるから～～～」

 

年を取ったせいなのか？

記憶の中に眠っていた味覚

気が付くと

追い求めている～～～～