交通会館の地下にある柚子が利きまくった中華蕎麦で有名な「麺屋ひょっとこ」さん。立地的に地方からやって来るであろうブロガーの方々も多数が訪問したことがあると思われるお店の支店が東急プラザ銀座の裏手にある泰明小学校近くに出来ています。
nobutaの本店の評価は芳しくありませんが、それは柚子をオプションで付けずに食べたからというのが理由の１つですし、お店の雰囲気も理由の１つです。
しかし、支店であろうと思われるここは違います。
まず、女性向けに作ったであろう店内はオープンキッチンと半月のカウンター。コンロは赤く輝いており、本店と雰囲気が180度違うんです。分かりやすく言えば、新しいカフェと昔からある一杯飲み屋さんくらいに違います（笑）
しかも、ラーメンも盛りつけ方も非常に丁寧で、同じラーメンなのかと疑問に感じてしまうほどです（笑）
まず、券売機でメニューを選びますが、最初の画面には６種類のラーメンが掲載されています。画面を変更すれば別のが出てきます。その最初の画面で、こちらのお店は柚子がないと生きないと思い、930円の和風柚子焼豚麺を選びました。
そして、出てきたのが最初の写真のラーメンになります。
透き通ったスープの奥に麺が丁寧に盛りつけられています。本店の写真と比較すれば、その違いは明らかですよね。で、焼豚の分厚さがこれまた一興です！！
この肉厚。味の馴染み方が申し分ありません。
若干、残念なのはカウンターと椅子が固定されている点ですが、その使いづらさもお店の雰囲気や料理でチャラですね（笑）
しかし、本店よりも明らかに雰囲気も良く料理の見た目も良い上に、何と言っても本店と違って並ばないというのは凄いことだと思いました。本店からの距離的には400mくらいあるかないかって場所ですからね。
ご馳走様でした！！！
中央区銀座6-3-15
03-6263-8757
麺屋ひょっとこ 銀座店 （ラーメン / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6