野菜のトマトスープ炒め 絶品

今日は妻がお出かけで、昼ごはんは久しぶりに自分で作った。

最初は野菜炒めにしようと材料を刻んで炒め始まったのだが、冷蔵庫に何時も飲んでいる野菜ジュースが目についてそれをコップ半分くらい入れて見る事にした。

これがなかなかの物で、美味しい。

「野菜のトマトスープ炒め」とでも言えば良いのか？

「野菜のトマトスープ煮」では無く「炒め」なところが良かったのかも知れない。

普通に野菜炒めを作る要領で、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、モヤシ、にんじんを少量の油で炒めて、塩・コショウで味付けした後に野菜ジュースを入れてまた暫らく炒めた。

スープ的に汁も沢山あって、その汁も美味しい。

健康的で美味しく最高なおかずだった。

サイボクハムの戴き物

会社の友人の息子さんが９月に結婚式を挙げ、その時にご自分達で撮ったビデオの編集を依頼されていましたが、先日完成し手渡しました。

そのお礼にと「サイボクハム」を頂きました。

 

写真は今日撮ったのですが、既にブロックタイプの大物を２品食べてしまって実際よりは数が少なくなっています。

この友人には子供が３人居て長女、次男、で、今回長男さんの結婚式と全員のビデオ編集を私に依頼され今回で最後です。

毎回、作品を仕上げてあげると、このサイボクハムがお礼にと届きました。

これが激ウマ的に美味しいハムなんです。

自分で買おうったって、高くて買えません。

それよりもこの友人から頂くまではこのハムの存在すら知りませんでしたけど、市販の大手ハム会社のハムは日持ち優先でかなり塩辛い味付けになっていますが、このハムは薄味で素材の味がいかされています。

大きなハムは１ｃｍ厚位に切ってフライパンで焼いてステーキの如く食べます。　　これが、へたなステーキより美味しい。

ウインナー等も市販の物とは二味位美味しい。

でも、友人の子供達もこれで全員結婚してしまったので次が無いのは寂しい。

次は、自分で買う以外無いけど、近所のスーパーとかにはサイボクハムを扱っているところは無いのでネットで購入か？

自分の娘の結婚式とは一日違いだったけど、友人からは今年の２月から既に頼まれていて最優先で編集したので自分の娘の結婚式のビデオ編集は他の依頼分が終わる来年の春まで出来ない。

親戚からも期待されている。

私の娘の結婚式ビデオは以前にブログしたように、自分で５カメ撮影したものだから編集も期待に応えられるだけの自信はあるが、もうしばらくの辛抱だ。

Tさん美味しいハムをありがとうございます。