３年前にブロ友さんが送ってくれた枇杷の苗が４本あります。
今までは１２月に葉っぱを取って、枇杷葉茶用の乾燥葉にするだけでした。
ところが、今年初めて一番大きな苗一本だけに花芽が付きました。
毎日水をあげているのですが、一番上の部分は葉っぱが茂って目線と同じくらいなので覗き込まないと分からなかったのです。
この寒い地域で冬を越して実が付く事は出来るのでしょうか？？
来年が楽しみです。
静岡の友人からクール宅急便が届きました。
？？何。
開けると落花生です。
しかもデカい！！
添付説明書を見ると、茹でピーにするのが良いらしい。
とりあえず半分の量を一時間茹でました。
最後に多めの塩を入れて冷めるまで待ちます。
半分は妻にあげて、これで今日は一杯行っちゃおう！！
でも、食べる前に比較調査。
殻ごとの大きさ比較。
左が普通の落花生で、その中でも大きいものです。
中味で勝負！！
やっぱり中味でも普通の落花生では太刀打ちできない大きさ。
味は・・・
んッ、おいしい！！
友人にお礼の電話をすると、この落花生は生落花生だから来年畑に蒔けば出来るんじゃない・・・
３年間落花生を作りましたが、意外と畑の面積に比べて収量が少なくて夏の期間その広い畝には他の野菜が作れないので昨年から落花生は作るのを辞やめています。
狭い畑で広い畝を与えるのは厳しいです。
今、おいしく食べた方が良さそう。
リーフのダッシュボードが太陽光で光って、条件が悪いとフロントガラスが白く写り込んで運転に支障が生じる場合があります。
それを防ぐために、自分で黒い布をカットしてマットとして敷いて大きな効果を得ました。
あれから半年以上経ちましたが、効果は今でも変わらないのですが、黒かった布が紫外線で脱色して来て赤茶色の色に変わって来ました。
左がその状態で、右側は素地の裏側です。
本来は右側の黒い状態だったのですが、やっぱり赤茶に変色すると如何にも古くなったという印象で、気に入りません。
そこで、もしかするとネットで買えるんじゃ・・・
調べると、ありました！！
単なる布では無いみたいなので、変色もしなさそう（変色についての記述はありません）な感じで、車種専用のカットがされている様です。
買ってみました。
かなり手触りの良い短い毛が濃密に植毛してあるタイプの布（「高品質フランネル素材」と書いてあります） で、かなり正確にカットされて普通の布の裏地と綺麗に縫い付けてあります。
充電ランプやフロントガラスへの温風の吹き出し口やライトの自動点灯用の明るさセンサーなどの個所も狂わずピッタリくり抜いてあって、流石に私の自作品とは比べ物になりません。
自作品と同様で、ダッシュボードの上にただ置いてもちょっと触ると動いてしまうため、前回同様に取り外し可能な強力両面テープで要所を貼りました。
ただし、私としては前面部のクリーム色の部分は別にフロントガラスへの写り込みにはならないので黒くしたくないですが、とりあえずはこのまま使ってみようと思います。
ちなみに自作のマットはこんな感じにしていました。
買った物は中華製だった様で、１２日掛かって中国から送られて来ました。
参考にAmazonの商品情報をリンクしておきます。
 | 日産リーフ 2代目 ZE1型 NISSAN LEAF 2017年～現行 専用設計 ダッシュボードカバー ダッシュボードマッ... 1. [対応車種]：日産リーフZE1型に適用します【対応年式】：2017年～現行 CATUSIKI |
安い唐辛子の苗は品種が良く分からない（書いてない）です。
今年も安い苗を２本植えたのですが、形的には鷹の爪の様に見えます。
しかし、それはまだ収穫適期にはなっていません。
今年、畑の一部に自然に生えて来た唐辛子が有って、これは長～い形の唐辛子でしたが、多分２年くらい前に植えた唐辛子がそんな唐辛子で、その種が発芽したのだと思います。
前者は成り立ての青い内からもの凄い辛さで、一度口にしただけでその後一度も食べていませんが、この長いのは普通の辛さです。
とりあえず熟した赤い物を全数収穫してきました。
これから電子レンジに掛けるので、青いヘタの部分を切り落とします。
こうして穴を開けておかないと、電子レンジ内で熱くなって中が膨張すると破裂して飛び散ってしまいます。
で、電子レンジで８００Wで1分加熱。
開けたらすぐに外へ出して乾燥。
家の中に留めておくと空気が辛くなって大変です。
キッチン回りのドアは全部閉めて他の部屋に空気が流れて行かない様にして、換気扇から遠い窓を一か所だけ少し開けておいて換気扇を回しておけば被害は最小限にできます。
３０分くらい外で乾燥させて冷えたらまた電子レンジで加熱してまた外へ出すを繰り返します。
天気が良いカラッとした日だと５回くらいで完全に乾燥しきりますが、多分種に湿気が残っていて一晩置くとまた湿気るのでこれを二日間やってあげると完成になります。
完全な自然乾燥だけの方法でも良いですが、保存して２年くらいすると密閉容器に入れておいても中から虫が湧きます。
多分虫の卵が何処かに有って、孵化するのでしょう。
でも、電子レンジで加熱して乾燥させると２年でも３年でも虫が湧くことなく使えます。
まあ、そうは言っても毎年使い切れない程の唐辛子が出来るので、古くなった唐辛子は自家製「パスタノーゲンもどき」を作ったり、アブラムシ除け用の唐辛子エキスを作ったりと料理以外で大半を使い果たします。
しかし、最初に書いたあの鷹の爪の様な激辛唐辛子は二株もあるけど、料理には辛すぎて使えないんじゃないだろうか？？
「辛い」と云えばハバネロが有名ですが、それはピーマンの様な形してるのでそれでは無さそうだし、あくまでも普通の唐辛子だと思うのですが・・・
またその収穫の際にはブログしてみたいと思います。
ネコCaffeの田んぼとの境に設置してあるトレリスが最近よく見たら上の角の部分が幾つも腐って来て柔らかくなっていました。
ネコCaffeを作ったのは２０２１年なので３年経ちます。
２回くらい塗装をし直していたのですが、やっぱり角の部分って横の棒と縦の棒を直角に繋ぎ合わせて作ってあるので、その繋ぎ目の隙間から雨水が入って腐ってしまうのでしょう。
最初気が付いた時には見掛けこんなに傷んではいなかったんですが、指で表面を押したらこんな状況になってしまいました。
何時もここを通っているのに気が付かないものです。
トレリスは３枚有って、３枚ともどこかの角の部分が腐りかけていましたが、全く問題の無い個所も有って、パーツを分解してよく確認した上で使えるパーツを集めて１枚だけは何とか作り上げました。
なので、２枚だけ新たに購入してきました。
それに白ペンキを塗ります。
これ、結構な手間なんです。
半分塗って乾いてから二度塗りして、更に裏面も同様に、そしてこの格子になってる部分は一塗りでサッと塗る訳にはいかないので１回塗るだけで３０分は掛かります。
３枚分やると・・・
３枚✕二度塗り✕両面＝１２回✕３０分＝６時間って訳で、乾燥時間も含めて３日掛かりました。
この後、角の繋目の隙間に雨水が浸透しない様に全数コーキング剤を塗りました。
これでどうだ！！
あとは塗料が良く乾燥してから元の場所に設置します。
ニンニクを植えたのは１０月10日でした。
それから５日後の１０月１５日には早くも芽が土から顔を出しました。
更に植えてから１０日後の１０月２０日には全数とも結構伸びて来ました。
そして植えてから１５日目の昨日、更に元気に伸びています。
２年前まではなんであんなに苦労したんだろう？
やっぱり昨年から自家製堆肥を使うようになってから格段に違いが出て来たみたい。
窒素・リン酸・カリだけ与えれば良いと云いった化学肥料信者も居ますが、それを覆す確固たる証拠です。
自然の草木だけで作った堆肥の微生物が持つポテンシャルはやっぱりすごい！！
私の場合、それほど大量に堆肥が出来るわけでは無いので、畑全体に撒いたのでは量が少なくて効果が無い事が分かって、昨年からは植えこむ場所に切ったペットボトルで穴を開けて、そこへ堆肥を入れてスポットで土を入れ替えて作物を植える様な事を試しています。
これが全部大当たり！！
そうしなかった苗とは雲泥の差です。
肥料はペレット鶏糞を僅かだけ入れますが、成長には全く問題無し。
肥料が多すぎるとアブラムシが大量に発生したりデメリットが大きいです。
大きくなって来て肥料不足が生じる様な場合には追肥で鶏糞を撒きます。
来年もニンニクに期待しちゃおうかなぁ。
皮算用、皮算用。
一ヶ月以上もきれいに咲いてくれていたコスモスもいよいよ終盤です。
庭の方も大分花数が減りました。
地上に降りて見てもそれなりです。
これまで雨が降らない限り毎日花殻摘みをして来ましたが、そろそろそれも止めます。
種を付けさせて落とさないと来年芽が出て来ませんからね。
それでもまだきれいです。
ぶどうCaffeの所ももうしばらくは楽しめそうです。
一条工務店で建てた我家の窓には防犯センサーが付いています。
窓に異常が生じるとそれを検知して家の防犯システムに通報して家中に爆音を轟かせます。
でも、これは電池で動作しているものなので、電池交換が必要です。
前回の時は家を建てた時に取り付けられた時に付属で付いていた電池で、メーカーも聞いたこと無いメーカーで液漏れ保証なども分からなかったので、早めに交換しました。
その時、交換した電池が２０２４年７月までの液漏れ保証の物だったので今年がその年になる訳です。
今回購入した電池は「液漏れ」に関しての記述はないのですが、１０年保存可能となっていたので買ってみました。
「東芝」ですからそんなに嘘ではないでしょう。
カバーを外すと前回交換した電池が有って、OFF／ONすると緑のLEDが点くのでとりあえずは電池自体はまだあるようです。
で、しっかりと今回の電池に全数交換しました。
家全体では１１カ所あって２２本交換しました。
しかし、前回交換した２０１６年のブログには２４本交換と書いてありました？？
どう数えても１１カ所２２本で合っています。
多分２０１６年の時、数え間違ったのだと思います。
ところでこのシール、ダテじゃありませんから。
警戒セットしてるの忘れて開けようものなら家の中心と玄関の外に据えてあるブザーがけたたましく鳴り響いて、そりゃ心臓悪い人は死ぬかもです。
それくらい間違って鳴らすとびっくりします。
泥棒に家の中で死なれても嫌ですけどね。
それ以前に入る時に鳴るから大丈夫かぁ。
しかし、一箇所スイッチの動きが硬くなっていて動きが悪い物がありました。
接触も悪くなっていてOFF／ONしてもLEDがチカチカしたので、シリコンオイルを隙間から掛けて数回OFF／ONをしてスイッチの動きも接触も正常になりました。
一応、全数チェックして他の場所は異常がない事を確認しました。
時々はスイッチの動作確認もした方が良いですね。
１０年保証と云っても製造時からの年数なので、電池をよく見ると・・・
推奨有効期限が２０３３年１２月となっています。
次は２０３４年に交換ですかね。
暫く振りのキッチンの便利グッズシリーズです。
生ごみ、特に出がらしのお茶葉を生ごみバケツに捨てる際に、周囲に散ってバケツ内は汚くなります。
落とすのに叩いたら散って周囲に付着するのは仕方ない事。
え～！ホントに仕方ない事なんですか？
ずっと、その状況を「おかしいよね」って思い続けて来ました。
おかしい事はおかしいと感じる事が大切。
で、対策を打ちたいなと思ったら何時もの即座にアイディア降臨です。
何で周囲に付着するの？？
流しのゴミ網に入った茶葉はへばり付いているので、振ったくらいでは落ちないので、ごみバケツの縁に網の端を当ててその振動で落とします。
それで、斜めになった状態で落ちるからバケツの内側に散って付着する訳です。
なら、真っすぐ下へ落とせば良いだけです。
太い針金で輪っかを作ってビニールテープで接合します。
それを細くしてバケツの直径に合わせて折り曲げます。
こうする訳です。
（左上に写ってるのは左がEMと右が納豆菌です）
これで実験。
この二本橋の上に逆さに置いて上からゴミ網をトントンとすると・・・
今までは玉ねぎの皮なども周囲にくっ付いて汚くなりましたが・・・
周囲に飛び散ることなくゴミは真下へ落ちてバケツの内壁を汚すことは有りません。
我家ではこの上からコーヒーかすを振りかけてEMやら納豆菌やらを撒いておきます。
夏でも匂いも全く出ませんし、このあと畑の堆肥作りするのに利用するのですが、それらの微生物の活躍のお陰で最高の堆肥が出来ます。
次に再度茶殻で実験。
橋の上に網を逆さに置いても落ちません。
指でトントンと叩くときれいに落ちました。
橋に若干茶殻が付いていますが、橋を外してトントンと振動を与えれば綺麗に落ちます。
この針金はゴミが付いてもサッと水で流すだけで綺麗になります。
それをシェルフの左脇に引っかけておきます。
邪魔にもなりませんし、必要な時にサッと使えます。
またもや素晴らしい発明品を作りました。
アイディア降臨ありがとう！
感謝。
僭越ながら今日も彗星の話題です。
今を逃すともう一生見る事の出来ない彗星ですからお付き合いください、
昨晩は前日１０月２０日よりも月の出が遅くなった関係で、より綺麗に彗星を見る時間が増えたので、さっそうと車で３０分の所へ行きました。
陽が落ちるまではとっても良い天気で「今日も期待できそう」と思っていました。
現地に着いた時にはまだ雲もあまり無かったのですが・・・
その後、あれよあれよと雲が湧きだして全天雲で覆われてしまいました。
でも、ここの天気はいつもこうなのよ。
少なくとも１９時までは待ってみよう！！
１８：５０くらいから徐々に雲に亀裂が入り出して星が見え出しました。
１９時丁度には遂に彗星の全容が見えました。
ほらね。
でも、下の方にある雲がまた移動して来て見えなくなってしまいました。
結局彗星の全体を見れたのはほんの５分程の時間でした。
その後も雲に出たり入ったり。
彗星の尾が長いだけに全体を一堂に見る事が出来たのはこの５分間だけとなりました。
写せるチャンスが僅かしか無いと踏んで、今回はISO３２００で露出時間を短くして撮ったので流石に前日の写真に比べると粗いです。
昔、高校時代に自分でフィルムの増感現像を良くやっていたのを思い出します。
たしかHACとか云う現像液で、素晴らしく粒子の荒れを押さえて増感できましたが、その後液に含まれる成分の一部が劇薬に指定されてしまって入手できなくなってしまいました。
７：２０頃には完全に雲の中に隠れてしまいましたが、天頂付近は穴が空いた様に星が見えていて、天の川も良く見えました。
そうは言っても、薄い雲が流れていてその雲が功を奏して夏の大三角を形どる「白鳥座のデネブ・こと座のベガ・わし座のアルタイル」の明るい星に輪っかが出来て夏の大三角が良く分かる写真になりました。
まるでフォギーフィルターを付けたみたいだけど、実際こうはならないです。
でも、星が多すぎて星座の形が分からないですよね。
ここはそんな場所です。
天気予報見ると、もう暫く星空は望めそうも無いです。
これでこの彗星も見納めかも知れません。
しかし、過去肉眼で見れた大彗星は記憶にある限り何時も２月～３月に来ていて、極寒で見るのは大変ですが天気だけは良くて毎日見れました。
ウエスト彗星の時は大雪が降った翌早朝に快晴となり雪を掻き分けて写真を撮った事も有りました。
最近、年中雲ってばかりで殆ど星空が見えないです。
やっぱりどこかおかしい。
本当に天気が悪くて朝晴れても午後は曇りばかりでしたが、やっと昨日は快晴。
先日に打って変わって最高のコンディション。
ポータブル赤道儀も暫く使っていなかったので午後から動作確認と操作のおさらい。
準備万端で、昨日は天文薄明が終わるのは１８：３０くらい。
月の出は１８：４０くらい。
この日行く場所は山に近いので彗星の没は１９：３０ごろ。
つまり、暗い状態は１０分程度しかない。
２１日になれば月の出は１時間くらい遅くなるのでかなり余裕にはなりますが、天気は昨日程良いかどうかはその時にならないと分かりませんからとにかく撮る！
日没前の１６時くらいに家を出て観測場所を探す。
最初予定していた場所に行っては見ましたが、それ以外にも良い所があるかも知れない。
車で右往左往すること１時間。
見つけた！！
多分、ここは２７年前の肉眼彗星のヘールボップ彗星の時にもこの近くで撮ったと思う。
先日紹介したヘールボップ彗星の写真の場所ですが、現在は松の木は残っていますが、楠は切られたのかありませんでした。
その時は北西方向に彗星が見えたのですが、今回はほぼ真西になるのでちょっと構図的に合わないのでそこから数百メートル先の場所が良い感じの景色と、私の直感が言ってくれました。
まだ結構明るい中で何枚か試し撮りした中で一番良さそうな写真はこれです。
夕空がとっても綺麗でした。
でも、空が明るいのでこの時点では双眼鏡で確認できても肉眼で確認する事は出来ませんでした。
１８：００：００
それから何枚も撮り続けて１０分後。
大分暗くなてきて、肉眼でも彗星がみえるようになりました。
１８：１０：３２
更に５分後、薄明も終わり掛けて、月の影響も無い状態でバックの夜空の色も黒が締って来ました。
ちょっと広角の３８ｍｍです。
１８：１５：４４
そして、薄明が終わって月の出まで１０分のゴールデンタイムになったので１０５ｍｍレンズいっぱいの拡大で地上風景無しで３０秒露出で撮影。
これは切り抜きで大きくしたわけではなく光学ズームの１０５ｍｍ撮影です。
１８：３０：０６
彗星の核の左側の星は３.８２等ですから、彗星の明るさはそれより明るく見ます。
一応、２０日の予想光度は４等となっていますから予想以上にまだ明るい状態です。
もしかして、画面左端の星団ぽく見える星の集まりの付近まで尾が見える気がします。
肉眼でもそんな気がしていました。
これは天文シュミレーションソフトでの２０日の日の予想図ですが、見えにくいですが薄い丸い円が視直径２０度の範囲です。
予報シュミレーションでは７度くらいにしか尾が伸びていませんが、写真の左角の部分は核から２０度くらいになります。
本当に良く化けてくれました。
１８：４０分を過ぎて月が東の空から出始めたため、西の空も明るくなり始めました。
この稜線の上の空の色は多分月明りの色。
肉眼でもまだ見えますが、やはりコントラストが低下して１０分前より見えづらくなってきました。
１８：５１：１８
本日撮影終了。
最高の天気で最高の観望でした。
この場所だと西側には街明かりが無いため月が無ければ山に没するまで鮮明に見えます。
彗星の様な淡い天体はやっぱりバックが暗い状態でのコントラスト命です。
もちろんこれらの写真は撮りっぱなしではなく画像処理を施しています。
でも原本の良さは画像処理結果にも多大な影響が出ます。
今回は尾が長すぎて望遠鏡の直焦で強拡大撮っても仕方ないかなと考えていて、それに望遠鏡と赤道儀を持って行って据え付けに時間が掛かると貴重な僅かな時間がもったいないのでやめました。
こんな時、ポータブル赤道儀とカメラだけのシンプル撮影はとっても楽です。
北極星さえ見えるようになれば自動ガイドＯＫ。
暗くなってからは２５秒とか３０秒露出ですが、普通天の赤道付近の星は日周運動での動く量が大きいので１０５ｍｍレンズとかだと固定撮影では流れてしまいます。
風景を入れている写真は３５mm〜５０ｍｍ付近で撮っていますがそれでも３０秒は流れます。
かと言って星の日周運動に合わせてしまうと今度は地上風景が流れてしまいます。
でも、ポータブル赤道儀には日周運動の半分の速さ設定が出来るためこれで撮ると星も地上風景もそこそこ流れずに写せます。
２７年前にはその様な技術は無かったので、５０ｍｍレンズで風景メイン３０秒固定撮影で彗星を撮ると彗星は多少線を描いてしまっていました。
ヘールボップ彗星は非常に明るかったので、Ｆ２.８／ｆ１０５ｍｍで１０秒程度で撮れたので流れず違和感なく撮れました。
今回はディジタルカメラですし、様々な技術面において２７年前の肉眼彗星の時とは全然違います。
ＩＳＯはフィルム時代と同じ８００で撮りました。
あまり高くしても露出時間は短く出来ますが画が粗くなりますからね。
一応、数枚の合成も考えて同じ構図で５枚づつ撮ってはありますが、そこまでしなくとも充分なめらかです。
フィルム時代は現像してみないと出来の良し悪し分かりませんでしたから撮影はすっごく集中して本腰入れたし、そのおかげで露出などの加減も今でも感覚で直ぐに適用できます。
でも、すばらしい世の中になりました。
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今日も夕方晴れれば再度行ってみたいと思いますが、条件は以下のとおりです。
天文薄明終了 １８：３０ごろ
月の出 １９：４０ごろ
彗星没 １９：４０ごろ
天文薄明終了から月の出まで１時間以上ありますが、月は東の山から出る前から夜空を明るくしますので、暗いのは１９：３０までかと思います。
なお、この時刻はあくまでも私が観測しようとする山に近い場所の時刻なので、水平線まで見える様な所であれば彗星ももっと長く見れます。
昨日今日と宇都宮で自転車レースが開催されています。
私は見に行きたかったのですが、喉の調子が悪く断念。
ネット配信で楽しみました。
廣瀬さんの解説も絹代さんの解説もピカいちですから最高の解説コンビ、こりゃ現地で見てるより楽しいかも・・・
選手達を知り尽くした解説は楽しいです。
ん～～、でも最初から宇都宮ブリッツェンの話題が無い。
地元開催なのに寂しい。
何時もなら地元アピールで最初にトップに出たりするんですが、今回はおとなしく目立たず集団に潜んでいる？？
宇都宮ブリッツェンの現運営会社副社長の廣瀬さん、何とかしてよ！
今日の山岳コースのレースにかけてるのかな
。
昨年は那須ブラーゼンが倒産して、日本で唯一の同一県内に２つのプロサイクル集団が有った事が消えてしまった。
残った宇都宮ブリッツェンには頑張って欲しい。
しかし、最終回の先頭集団には外人勢ばかりで日本選手が見当たらない。
結局飛び出たのはいつものTREKチーム。
そのまま逃げ切りで終わってしまった！！
マツさんと山さんは現地で応戦していて、「TVカメラの前に居るので映るかも」と情報頂いたが、確認できず。
きっと事前の飲み会で飲み過ぎて地べたで横になて観戦していたのでしょう。
それじゃぁブリッツェンも活躍できない。
まあレース中、雨が降らなかっただけ幸運だったことでしょう。
結局宇都宮ブリッツェンはフォンが20位だったようです。
日本人では岡本隼が１２位だった様です。
やっぱ、私が応援に行かないとダメかぁ。
でも、元那須ブラーゼンの選手達も様々なチームに所属して活躍していました。
廣瀬さんと絹代さん解説の実況中継動画はこちらでお楽しみください。
朝起きると直ぐに寝室の窓にあるフラワーボックスの草花に水をあげます。
その時見える庭の花壇の彩りを見て気分が上がって一日のスタートです。
この季節は右がコスモス、左がバラです。
ピンクのバラはリサリサ。
微香のバラですが、数が多けりゃ香りも強くなります。
深呼吸！！
黄色はレヨンドゥソレイユ。
今年地植えにしたばかりなので、この秋やっと沢山の花を咲かせてくれました。
こちらは香りは殆どしないですが長花で、放っておくとそのままドライフラワーになってしまうほど咲き続けます。
ただし、色は無くなって白くなりますが、更に放っておくと何故か薄緑色っぽくなってきたりします。
コスモスもバラも良い味出してくれています。
芝生のコスモスもきれいです。
シソの実も収穫適期となりました。
今回はこのシソの実を大量に収穫します。
こんな時には先日紹介しました発明品「腰袋」が大活躍。
この程度で４袋分くらい収穫しました。
収穫する際には三俣の中央の大きい物だけ収穫します。
脇の助さん角さんは残しておいて後日大きくなってからまた収穫します。
バケツに入れて水洗い。
あく抜き兼ねて１０分くらい水に浸しておきます。
手で一本づつ削ぎ落していきますが、以前は水に浸ける前に削ぎ落していたのですが、素手でやると指が茶色くなって落ちなくなくなりましたが、水に浸けてからだと全く指が汚れない事がわかりました。
水を切るため３０分くらい置いておきます。
さあ、これを容器に詰め込みます。
この容器に全部入る訳ねえだろう・・・
ところが毎度の事ですが、全部入っちゃうんだよね。
スプーンで力いっぱい押し付けながら入れて行きます。
ほら、入った！
あとは、麺つゆを投入して完成。
これを、納豆に混ぜて食べたり、刺身の付け合わせにしたり、勿論そのままご飯に乗せて食べてもおいしいです。
使い方は無限大。
プチプチ食感とシソの香り。
普通に冷蔵庫保管で年明けまで食べられます。
ただし、長く保管するので取り出しは専用にスプーンとか小さなトングを用意した方が良いです。
雑菌や納豆菌とかが付いたお箸などで取ると、中が汚染されてしまいます。
もう１０月の中旬だと言うのに今年はミョウガがまだ出て来ています。
よほど暖かいのでしょう。
酢の物が食べたくなって、酢漬けを作ります。
用意するのは・・・
・ミョウガ
縦に切って葉の間に入り込んでいる土などを充分に洗い流してから熱湯で１分茹でて水で冷やしたら手で握って絞って水を切ります。
・わかめ
今回はほんまもんの天然わかめですが、カットわかめでも大丈夫です。
上記材料を瓶に入れて 麺つゆ６ お酢４ で浸るくらい瓶に入れます。
こんな感じ。
これだけです。
１時間くらい置いてから食べた方が美味しくなります。
冷蔵庫へ入れておけば一週間くらい平気で食べれます。
ご飯のお供にもさっぱりしておいしいです。
アクセス
トータル