２月９日（木）の給食

「ごまの栄養について知ろう」

〇セサミトースト　〇牛乳　〇肉だんごと野菜のスープ　〇小松菜とツナのソテー

　今日の主食は，すりごまと砂糖，マーガリンを混ぜ合わせたものを食パンにぬり，香ばしく焼き上げた「セサミトースト」でした。

給食センターの調理員さんが１枚１枚ていねいにぬって作ってくださいました。

　セサミとはごまのことをいいます。ごまは香りがよいため，昔から日本人に親しまれてきました。給食でもいろいろな料理に

使われていますね。

　ごまは半分が油でできており，これをしぼるとごま油ができます。一粒の大きさはとても小さいですが，生活習慣病や老化を

防ぐ栄養や，ビタミン類，カルシウム，鉄分などをたくさん含んでいます。小さな粒の中にたくさんの栄養とおいしさが詰まった

ごまを，一粒残さず大切にいただきました。