竹の子を採りに行きたくて夫に同行です。
そしたら山蕗を見つけて、そちらもゲットです。
今年はあきらめていたのでうれしいです。でもたった400グラムだけですけれどる
甘味の少ないキヤラブキに仕上げようと思います。
せっせと竹の子を茹でます。
どんだけ好きなのか・・・・夫に呆れられています。
でもCちやんだって、お弁当に竹の子ごはんを希望しますもの。
私の口に飼いならされています、絶対我が家。
薄味で煮て、煮物用や、ごはん用や焼肉用にと冷凍していきます。
固いところはシナチクにし、柔らかいところは煮物や木の芽あえにと、日々目先を変えます。
まあー、所詮冷凍庫が入らなくなれば止めになるのですが。
それでも今年は蕗の冷凍を少なくしたから。
裏庭の草取りをしていて、山椒の木を見上げたら、実が採り頃でした。
幸いと言うかどうか(笑)今年は霜害で少ししか生っていません。
この実を拵えるのは大変なんですもの。
昨年豊作だったから、まだ冷凍庫の主になっているのです。
生っていないと言えば、やっぱり梅もプルーンもです。
まさに温暖化のせいですね。
今日しっかり確認してきました。
梅はスーパーに走らなければです。
プルーンは全部贈答用なのです。これで１年の義理を果たしているのですが、これが足りなそう・・・・９月の収穫です。
昨日はブロッコリーの初物が、今日はキヌサヤが届くかも。
まだCちゃんのお弁当の彩程度ですが。
それでもうれしいです。
暑かったですね。朝から３回汗で着替えました。
今週は梅雨に入らずいい天気だとか、家事がはかどります。
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時期がきてスーパーで見かけた時、嬉しくて人パックだけ買います＾＾
これがクマの贅沢です＾＾
佐久は一番の産地なのです。
熟した頃、雨に当たると裂けてしまうのです。だからカリフォルニアのように雨の少ないところが有名ですね。
何十というくらい種類があるようですが、我が家はサンプルーンだけにしました。義父がいなくなってから出荷は止めました。今はたった４本ですしかありません。目で食べて実際にはほとんど食べません。ただ１年分のジャムを作って毎朝ヨーグルトに載せて食べています。くまさんに食べてもらいたいです。