お誕生日のごちそう

＜夕ごはんの献立＞

ポテトサラダ
　じゃがいも（キタアカリ）、にんじん、キュウリ、玉ねぎ、ハム
　マヨネーズ　塩　黒こしょう
エビフライ、鶏の唐揚げ
　レタス・トマト添え
とう菜の炒め物

完全マッシュにしたポテトサラダが大好きな人のお誕生日。
プレゼントは、このお料理とわくわく広場の花ポットです。
いつも芋の原形をとどめているポテトサラダがご不満でした。
きょうは　がんばってつぶしましたよ、すりこぎで

はっぴばーすでーつうゆー

それから
とう菜。
おひたしを食べない人への挑戦状。

菜を切って、塩・サラダ油を入れてゆでる
それをニンニクとベーコンを炒めたフライパンにいれて
酒・醤油・塩・こしょうで味付けする。


どや？
完食でした。
菜っ葉を食べないのは繊維が歯に引っかかるからイヤなんですね。
そういえば、ほうれん草も炒めると食べてましたっけ。
とう菜もアスパラ菜も炒めてしまえばいいんですね

生協チラシに載っているレシピで作りました。
吉田育子先生ありがとうございました。

冷凍玉ねぎをつかって

＜朝ごはんの献立＞

まるめないオムレツ
　豚肉千切り、冷凍炒め玉ねぎ
　生野菜とあげじゃこ（生協）添え
ひきわり納豆
　大根おろし添え
サツマイモの甘煮（天ぷらの残りで）
たくわん
えのきと豆腐の味噌汁

楽ちん裏わざ １
N先生からもらった冷凍細切り炒め玉ねぎを使ってます
こんどは自分で作っておこうっと。
焦がさないでしんなりさせるのはむずかいし時間がかかるし
裏裏わざでははじめは電子レンジも使うって

楽ちん裏わざ ２
くるっと巻いたオムレツは人数分の手間がかかる。
まるめないと、全員分が一気にできあがる、これをオムレツと呼んでいいか
たんに卵とじか？
まあいいってことにしておいてね