イカと大根の煮付け

＜夕飯のメニュー＞
イカと大根の煮付け
イカは煮る前に、酒に漬けておく
柔らかに出来上がるようです。

きはだまぐろの切り落としは
今日は山かけで。

佐渡のアサバガレイの塩焼き

ほうれんそうのおひたし


病み上がりなので
和風に、豪華に。

間野肉店のしゅうまい

冷凍庫にあると安心。

ただし、わたしは
まだ、おかゆと梅干しと煮豆と
湯がいたキャベツだけです。

朝の焼き豚定食

大手通の間野さんの
焼き豚。
これさえ（冷凍庫に）あれば
安心立命の食材。

今日は快調にとばして
玉露を２杯、
珈琲を２杯、
マックのハンバーガーと
　　調子に乗っていたら
夜から、腹具合が・・・・、
夕飯のマスの塩焼きと
おひたしのせいじゃあないはず。

きょうの飯の友

牛ひき肉のふりかけ
　けずりぶしと醤油砂糖で味付け。

大根の味噌漬けのみじん切り
　　お気に入りの渋谷味噌製。

カブの一夜漬け

他家製のふりかけ

＜朝のメニュー＞
定番の絹厚揚げと
筋子のほかに

小魚と昆布と鰹節とゴマをまぜたふりかけ
これもいただきもん。
歯の悪い人にも好評～
甘じょっぱくて、おいしい

海老で鯛の・・白和え

スモークチキンをおすそわけしたら
帰ってきた、自家製白和えとふりかけ

まず、白和え。
ご病人へ、だったはずが、なめたら
美味しくて食べちゃいました。
私はずぼらで、
手作りしたことがないのです、
大好きなんですけどね。
にんじんが大きくて新鮮～。
ごちそうさま

他に
片三鮮魚店が干したハタハタ。
店で焼いていて煙がもうもう
小さいけれど上品な脂がのっていて
美味。

あと
白菜のおひたし
まだまだ半分残ってます。

木曜夜はTちゃん料理

チキンポトフー
プチヴェールのサラダ
べったら漬

まだ入院中の母の
夕食につきあって
帰ってくると、
ほかほかシチュー

うれしいね。

寄せ鍋の残りで

白菜料理第３弾は
寄せ鍋
マダラ、マス、鳥のつくね、と
白菜、ねぎ、にんじん、しいたけなど

昆布を切らしていたので、
モランボンの寄せ鍋のタレ味噌味で。

翌日、残った汁に
ご飯を入れて
煮込んだの。

これが美味しかったわ。

白菜を使い切る

一杯5円の味噌汁のため
買った白菜は1個280円の大玉

さて、使い切るには
何日かかるかな。

まずは、野菜炒め
冷凍庫に残っていた最後の
ベーコン、ハムをまず炒め、
ピーマン1個にんじん少々
千切りで、白菜はいっぱい
片栗粉でとろみを付けて。

冷凍庫にハム・ベーコンがないと
心細いです、私も。

味噌汁の具：値段の安さナンバー１は

TVの休日特集で
「お味噌汁の具で
いちばん安いのは？」
という番組で一位だったのは、

白菜の味噌汁　一人前５円。

へえ～、と作ってみました。
白くて硬いところ、
青くて柔らかいところ
なるほど、値段だけじゃなくて
一人二役の優れものです。

うちでは、ふだんはじゃが芋を
いっしょに入れるけどね。

TVでは
わかめ＋とうふ
長ネギ＋じゃがいも
ほうれんそう　蕪などなど
定番が、かずかず登場。

そのなかで、玉ねぎ、や
納豆が出てきてびっくりしました。