半生めだま焼き

＜朝食のメニュー＞
目玉焼き
　キャベツ、キュウリの塩もみ、トマト
昨夜の残りの煮しめ
　里芋と絹さや
ネギと豆腐の味噌汁

早めに水を入れて、卵の黄身が半生の状態で
火を止めて、あったか卵かけご飯にしてます。
買いたて卵ならではのぜいたくの一品。う～ん、美味しい。
ここに出来たてベーコンかロースハムを敷きたいところですが
減カロリーをめざして　削除しました。

このところ血糖値が高いので。
10日からはじめた禁煙はしっかり守っていらっしゃいますが
足の神経症状は改善されてません。マッサージも効果無し。
ね、あとは運動　！

お椀の違いがわかります？

＜朝食のメニュー＞
シジミのみそ汁
ホウレン草のバター炒め玉子とじ
　かにかま入り
黒豆納豆
一口昆布巻き

私はたっぷりお味噌汁を飲みたいほうなんですが、
なんと、ツレは、小さいお椀で少し飲みたいんだそうです
と、ヒトヅテに聞きましたので、日曜日にお椀を買いに
出かけました。で、お選びになったのが、木目の美しい
左のお椀です。
私は、朱塗りの大きい方です。

もしかして、塩分を気になさるようになった？

27日の朝ごはんです

ウインナーと野菜の玉子とじ炒め
　玉ねぎ、ブロッコリー、にんじん、
昨夜の残りの煮しめ
　ジャガイモ、にんじん、芽ヒジキ
味付け海苔
みそ汁

玉ねぎに凝ってました。

25日の朝ごはんです

オムレツ
　（玉ねぎ、焼き豚入り）
　レタスとトマト添え
昨夜の残りの麩の煮しめ
　あぶらげ、糸コン、絹さや
エノキと豆腐のみそ汁
デザート：リンゴ＆ヨーグルト

クックパッドのレシピから

＜夕飯のメニュー＞
イワシの塩焼き
　レモンかけ
温豆腐のカリカリあげじゃこかけ
　（ごま油で炒めて醤油で味付け）
　温トマト、自生わけぎ添え
ナスとピーマンとひき肉の炒め煮
　　（ショウガ、砂糖、醤油、だし汁）

生協で来ていた豆腐、どうしようかな？
ナス、あぶらっぽくなく作るには　どうしようかな？

悩んだときはクックパッド、と娘が教えてくれましたっけ。
というわけで、
いわし以外はクックパッド様料理です。
大葉がワケギになっても、まあ同じようなもの。
便利ねえ。

ご飯は少しずつよく噛んで食べましょう。
丸呑みは　消化によくないよくない。

おめでとう、朱鷺の赤ちゃん

昨夜の吉報ニュースから、２世誕生が
新潟のマスコミだけでなく全国区をにぎわせています。
なにせ、４年越しですからね。待ってました。
よかったよかった。

と我が家の夕飯も朱鷺の朱にあわせて、
（偶然ですけどね）トマトで朱く。

サラダはアスパラとイカともやし。
金八先生の第なんシリーズだかで
もやしのひげを切っていた男の子が出てきましたよね。
１９円もやしだけれど、ひげをとって食べやすくしてみました。
（主婦も努力してます）

主菜は、ロールキャベツ。
味覚異常の元祖でしたから
今日は、薄味に仕立てて、ケチャップで
味を足しました。
これも朱！

深夜、あらたに朱鷺の赤ちゃん２羽確認、
との情報がネットに出ていました。
朱鷺３兄弟がんばれ！
久々に、うれしいニュースです。らんらんらん。

男は黙って出された物を食べるものだ

と、言ったのはどこのどなただったでしょう？
こんなに残して。

酒を飲むときはなにも食べない主義ともいってましたけど、
ビールを飲み始めると　食べない。
とくに野菜は食べない。
不味くったって食べてくださいな。

それ、健康によくないです。
飯、たべるけど、ほぼ丸呑み。

私のクラスメート、足切断しました。
友人の兄、視力失いました。
先輩の夫、人工透析になりました。そして・・・。

足がしびれてもタバコはやめないでいましたけど
不味く感じるようになって、やめてくださって、ありがとう。

今は痛みと闘っていらっしゃいますが
後戻りできる、ぎりぎりの所なんですよね。
薬20種類５０万円より
食事療法と運動療法のほうが効き目があるんじゃないだろうか
とド素人主婦は思うんですが。

夜食は野菜サラダ

夜中におなかを空かせて
パンや飯を密かに食べている糖尿くん。

それなら野菜を食べてはいかが？
テーブルにフォークを添えて置いておくと
朝には減っていました。

白和えを作ってみましたが

＜夕飯のメニュー＞
グリンピースご飯
　皮なし鶏肉入り
ギンダラの味噌漬焼き
　ゆでキャベツの醤油掛け
いつぞやのゆで干し大根煮
ベッタラ漬
ほうれん草の白和え
　にんじん、しいたけ、糸コンの甘煮いり

まじめに豆腐の水切りをして
練りゴマを入れて白和えを作りました。
ニンジンなどを甘じょっぱく煮ておいて
その汁も入れて、ほうれん草のおひたしを合えました。
美味しいと思うのよね。
でも野菜嫌いな方は　　断固、残してましたねえ。

今月はすごーく倹約して、
安いハム、ベーコンや外国産魚、解凍魚をチョイスしてました。
野菜も19円もやしとか、外国産アスパラやブロッコリー、かぼちゃなど。
素材が悪いと不味い。今までがぜいたくしすぎだった。
たまに、奮起して産直の野菜を買っても、残されると
むか～！ときちゃいます。おたくの体にいいものなのによ。

暖かい日が続いて、幸せです。
庭のカラスノエンドウを刈りました。

これで、昨夜の残り物

＜朝食のメニュー＞
昨夜の残りのゆで干大根の煮しめ
　にんじん、しいたけ、かいわれ、糸コン、あずまあげ、あぶらげ、
長芋のとろろ
レタスサラダ、
　きゅうり、トマト、ハンバーグの残り
竹の子とキャベツのみそ汁

煮しめは、今朝のために作ったようなものです。
但し、私には整腸剤でしたけどね。
（大根、キャベツはほんとに薬なんですけどね）

今週は、福岡の竹の子をばんばん食べました。
米ぬかをたくさんもらったし、
九州のにがみのない竹の子もそろそろ終わりだし
おなかが治った人もいたしで、
UPしていないけれど、竹の子ご飯や、若竹汁、
ああ、春ですねえ。