寺泊港のいわし

　<夕ごはんの献立＞
イワシの煮つけ
煮しめ
　フキ、ジャガイモ、にんじん、厚揚げ
白菜のおひたし

スーパーにめずらしく地物のイワシがありました。
ピカピカ光って美味しそうだったので買いました。
美味しかったです

きょうも17度。
気がついたらウールを着ていませんでした　

なぜに小さくなった卵

　＜朝ごはんの献立＞
生卵
茄子とピーマンの甘味噌炒め
大根の味噌汁
デザート：ヨーグルト＋ブルーベリージャム

ひと籠いくらの卵を買っています。
このところ、きゅうに卵が小さくなっています。
夏場は良くあることですが、今頃、なぜに？

今日も暖か２２度。
ランニングシャツのお兄さん（車の運転中）を見かけました

加島屋でいちばん好きなもの

　 ＜朝ごはんの献立＞
背黒メザシ
レタスサラダ
　トマト、ハム、カイワレ
シジミとカイワレ　の味噌汁


加島屋のメザシが手に入りました
一連に４匹ついて120円
メザシとしては、ばか高なので　けちってますが
苦みといい、塩加減といい、ほどよい脂分といい、美味です。
たぶん、経団連会長だった故土光さんが食べていたのはこういうメザシね。
つつましいけれど最高の食材　

久しぶりのまるいちにちの晴天で　気温17度
風があるので体感温度はちょっと低めでした。

きのこ料理さいきん多し

　＜朝ごはんの献立＞
豚肉とエリンギ炒めの卵とじ
　トマト、レタス
昨夜の残りの切り干し煮
　にんじん、あぶらげ、袋田温泉のこんにゃく
カツオふりかけ、たい菜古漬、一口筋子
デザート：甘夏＋ヨーグルト

エリンギは肉と一緒に炒めると美味しいです。
シメジもそう。
「この頃、キノコが多いが安いのか？」と殿。
「はい、そうです」

天候不順で寒いです。通り雷雨もありました。

冷凍庫せいりで

　＜朝ごはんの献立＞
冷凍うなぎ
　ゆでキャベツ、トマト添え
たい菜古漬みじん切り
一口筋子
ワカメと筍の味噌汁
デザート：ヨーグルト+ブルーベリージャム

冷凍庫を整理しました。
賞味期限の過ぎたもの、ぎりぎりのものいろいろ。
冷凍庫を買い増しするのは考えもの、と考え直します。

ど根性アスパラ！

　＜朝ごはんの献立＞
間野肉店のしゅうまい
　昨夜の残りの豚肉巻きアスパラ
　トマト、ゆでキャベツ
ホウレンソウの胡麻味噌和え
ネギと長芋の味噌汁

「ど根性アスパラ」は産直市場「わくわく広場」で見つけた1本170円の、ぶっといもの。
硬いかと思いきや、バターで軽く炒めたらシンナリ、
それにベイシアの豚ばら肉（これがチョー薄切り）をまいて、もう一度炒める。
出来上がりに「焼き肉のたれジャン」をかけました。
それはそれは、美味しかったのですが、これでも硬いと残した人がいて、
（そうか、一本物をだしたから食べにくかったのね）小さく輪切りにして出しました。
かなり太いのですが、わかりますか？　　

きょうは暖か、海も凪。

煮しめも美味なコンニャク

　＜朝ごはんの献立＞
キャベツ炒め
　レタス、ウインナー、ベーコン
昨夜の残りの煮しめ
　こんにゃく、里芋、ニンジン、シイタケ、絹サヤ、鶏肉
佃屋の味噌炊きくるみちりめん
茄子とジャガイモの味噌汁
デザート:ヨーグルト+イチゴジャム

茨城は大子町、袋田温泉みやげの小林こんにゃく店製のコンニャクが絶品です　
生の大食いをしたら、体が冷えて冷えて辛かったほど、
夏の暑い時に食べたら体内クーラーになるでしょうね。
昨日はふつうに煮物に使ったのですが、これまた
なめらかな舌触りで、出汁がよくしみ込んで美味しい～

たい菜とあぶらげの油いため

お漬物のたい菜を塩出ししたものをいただきました。
酒粕で粕煮をするのが、伝統食ですが、
菜の塩だけをたよりに炒めてみました。

う～ん、
私らには美味ですが、
若い衆は苦手でした。

わらづと納豆

　＜朝ごはんの献立＞
わらづと納豆、
　　ワケギのみじん切り
肉団子
　レタス、玉ねぎ、トマト、ハム、しらす
昨夜の残りのホウレンソウ炒め
　豚肉、ジャガイモ、卵
ワカメと筍の味噌汁

藁にくるまれた、昔ながらの納豆は
小粒ですが、旨みがあります。

トロこんにゃく美味

今夜のメインディッシュは

こんにゃく
茨城は袋田温泉のトロこんにゃく

それはそれはトロトロな、刺身こんにゃくでした。
臭みもえぐみもなく、味もないというか、まろやかというか。
私には、他にかえがたい美味！！

エゴとかトコロテンとかワカメとかヒジキとか
カロリーも脂肪もない　とろとろしたもの、だーいすきな私は太らないわけです。

ごちそうさま。