お初の年越しそば

おおみそかに、年越しそばを食べるのは初めてです。
妻有そば、おいしい～　。

子供の頃はスキヤキ、
祖母の家ではトンカツ、
最近は山伏ガレイ煮と刺身が定番でした。

ま、これだけではビールのおつまみにならないので
（かつ、糖質だけになるので）
こんな、お総菜もついてます。

天ぷら
ホウレン草と菊とほたてのおひたし
セロリのマヨネーズ和え
のっぺ

あんこ餅もおまけ。
「げんき村」で、まだ柔らかい切れていないお餅を売っていたので
柔らかいうちに、お味見。おいしい～　。

ドンドコ雪が降る夜です。

上出来の目玉焼き

＜朝食のメニュー＞
目玉焼き
　大山のウインナーソーセージ
　ゆでキャベツ
　千葉のみかん
筋子
切干漬
長芋と白菜の味噌汁

目玉焼き、中は半生。
そっとご飯に乗っけてつぶして溶かす。
黄身がとろりとけて暖かい。美味しい。

デザートはルレクチェ。


気温１０℃　暖かでもやがかかってました。
夕方からは雨。雪がずいぶんとけました。

きりたんぽ鍋です

セリも手に入りました。
ゴボウもささがきにしました。
鶏肉は秋田のです。

おいしかったです。

薄味にもどって。

＜夕飯のメニュー＞
大根煮　
　ほたて、こんにゃく、あぶらげ、塩豆
サーモンのムニエル
　赤ワインと牛乳蒸し
白菜のおひたし
　ちりめん山椒かけ

医食同源でしょ。
大根と白菜も食べてくださいね。
ピキッ！

これで不整脈かも。

＜夕飯のメニュー＞

カレイの藻塩焼き
アスパラ菜の胡麻味噌かけ
モヤシと豚肉のトマトガーリック炒め

スーパーで野菜売り場にならんでるレトルト調味料、
いけるんじゃないの？
モヤシ1袋用と書いてあるけど、２袋で作ってみました。
それでもすごく濃厚な味で、ヒリヒリと口が焼ける。
おなかの大動脈もドキンドキン。刺激が強すぎです老人には。
食後、不整脈が起きてる！なんて言うとったツレ、
香辛料がきつかった？ニンニクと豆板醤のせいかしら。
食べながら汗をかいていたし、やっぱり薄味がいいわね。

一日遅れのクリスマス

サラダです。
スモークサーモンとミニ玉ねぎスライス
　　on　レタス
　　and おやつに食べそこねた苺


メインディッシュです。
チキンをローストしただけ。
いちばん簡単なお料理です。
味付けは塩胡椒醤油

失敗を成功の母とする

＜夕飯のメニュー＞
マサバの漬け焼き
　味噌１，醤油１，みりん１
湯豆腐
　削り節かけ
キンピラ
　ニンジン・ごぼう・こんにゃく
　（昨日の白和えの具の残りです）
小松菜とナメコと大根おろしの醤油和え

小松菜をゆでながら、他のことをしだしたら
忘れはてていて、気がついたら、くたくたになっていて、
ああ、どうしよう・・・
・・・・・・
ゆでナメコの大根おろし醤油和えに、
小さく切って、いれちゃえ。

わたし的には　おいしかったです。

主婦は連休は休み無し

夕飯はきょうも鍋
（どこかのおうちもですね）
常夜鍋は、いちばん簡単。
ホウレン草と豚ロース肉のしゃぶしゃぶ用
出汁は水と酒と醤油
「私が寝込んだり入院したらご飯自分で作るのよ」と
ツレに釘を刺す。これなら簡単だものね。

つけあわせには
キュウリの麹漬けと
この白和え。
ちゃんと作りましたぞ、一品くらいは。
ニンジン・ゴボウ・こんにゃくは炒め煮、それに塩豆をくわえて
木綿豆腐とごまとパルスイートと白だしで作った白和えでまぜました。



昼はスパゲッティ
ナスともやしとトマトで麺の少なさをカバー。
大葉はお好みで。
クルミパンはバター付き。



朝食は昨夜の鱈ちりの残りでみそ汁。
このほかにおやつ２回。　連休の主婦は忙しい。

塩豆すきずき

＜朝食のメニュー＞
キャベツのバター炒め　
　ハム、塩豆入り
アスパラ菜のクルミ味噌和え
たらこ
ワカメと豆腐の味噌汁

菜っ葉のおひたしが嫌いな人も
クルミ味噌和えや胡麻和えにすると食べる。
甘いから？
（昨夜の残りの再利用）

塩豆（柔らかで塩味の青い豆）に、私は今はまっていますが、
嫌いな人は、しっかり残す。

患者に食事療法の意識は無し。

２２日の朝食です

＜朝食のメニュー＞
目玉焼き
　ウインナー、とまと、ブロッコリー、キャベツ塩もみ
ハタハタの干物
昨夜の残りの大根煮　
　ニンジン、糸コン
菜と豆腐の味噌汁

かわりばえはないですが、作ってます。

大根煮はごま油で炒めてから鍋帽子でぐうぐうしたもの。
下煮なしでも柔らかでした。