お誕生日のごちそう

＜夕ごはんの献立＞

ポテトサラダ
　じゃがいも（キタアカリ）、にんじん、キュウリ、玉ねぎ、ハム
　マヨネーズ　塩　黒こしょう
エビフライ、鶏の唐揚げ
　レタス・トマト添え
とう菜の炒め物

完全マッシュにしたポテトサラダが大好きな人のお誕生日。
プレゼントは、このお料理とわくわく広場の花ポットです。
いつも芋の原形をとどめているポテトサラダがご不満でした。
きょうは　がんばってつぶしましたよ、すりこぎで

はっぴばーすでーつうゆー

それから
とう菜。
おひたしを食べない人への挑戦状。

菜を切って、塩・サラダ油を入れてゆでる
それをニンニクとベーコンを炒めたフライパンにいれて
酒・醤油・塩・こしょうで味付けする。


どや？
完食でした。
菜っ葉を食べないのは繊維が歯に引っかかるからイヤなんですね。
そういえば、ほうれん草も炒めると食べてましたっけ。
とう菜もアスパラ菜も炒めてしまえばいいんですね

生協チラシに載っているレシピで作りました。
吉田育子先生ありがとうございました。