キャベツゆでてます

　＜朝ごはんの献立＞
ゆでキャベツサラダ
　にんじん、カニかまぼこ
昨夜の残りの大根煮
　あぶらげ、昆布
昨夜の残りの塩ます
わかめと冷凍豆腐の味噌汁

地物の雪下キャベツです。
ゆでると、甘みが増します。

大根も地物のまん丸大根。
下茹で無しで、土鍋で煮ました。
もともとやわらかい大根なので
とろけるような旨さが出ました。

今日も暖か、雨ですけど