キャベツ炒めは一部の人だけ

<朝食のメニュー>
キャベツ炒め
(豚しゃぶしゃぶ肉、パプリカ、絹さや)
古泉の蒲鉾
倉島さんのトマト
昨日の残りのヒジキ煮
大根の味噌汁

お腹の弱い母子は脂物はパス。
おかゆのみのママ
ヒジキ煮のジャガイモ、味噌汁の大根、その上澄み汁と
おかゆのおチビさん、

少しは元気になったかな・・・
おちびさんは、吐き気は止まり、いつもの便秘体質にもどって
またラキソベロンのお世話になってます。
ママはおやつに食べた水まんじゅうで
また気持ち悪くなってうーんうーん。
夜はほぼ絶食。う～ん。

また魚です

<夕食のメニュー>
口細ガレイの塩焼き
ヒジキ煮
(ジャガイモ、にんじん、油揚)
焼きナス
小松菜のおひたし

きのうまで、ビービーのおチビと
ゲーゲーのそのママさんがいるので
今日は魚です。
ヒジキ煮も油を使わず煮るだけで。

おチビのママは、昼に
バター付きトーストと市販のポタージュを食べたら
また、悪化。夜もおかゆだけしか食べられませんでした。

朝からおかしら付き

(朝食のメニュー)
メバルの塩焼き
蒸しカリフラワーのサラダ
広川さんのトマト
ナスの味噌汁

昨日、魚屋さんにおチビを初めて連れて行きました。
店先の大きな水槽にいつも鯉や鮒が泳いでいたのですが
夏場はお休みになりカラッポで残念。
売り場で一番、目に付いて、アーアー指差したのが
目の大きなメバルでした。
白身だし、焼けば食べられるねと、買ってきました。
今朝だしたら、ペロリと食べました。
離乳食に肴は簡単ね。

この土日に、産直市場では、トマト全生産者さんの
試食をしていました。枝豆はよくやってますが、
トマトははじめて。10何軒かありましたが、
みんな食べて、きょうは広川さんのが美味しい。
端境期もあるのか、1番成りより味は落ちていくのか、
いつもの人のは酸味が足りませんでした。

おチビのママは、おなか風邪をもらったらしく
朝からゲーゲー、何にも食べられず、
夕食の、給料日あとの恒例ステーキも。
こんなでは、お家にも帰られないので
今夜もお泊りです。

たつた揚げの中身だけ

(夕食のメニュー)
刺身
(カツオ、鯛)
イカのリング揚げ・鶏のたつた揚げ
レタスサラダ
(広川さんのトマト、きゅうり、ほうれん草、ゆでイカ)
煮しめの残り
(大根、にんじん、ふ、はんぺん、玉ねぎ)
枝豆(やひこ娘)

刺身はトノのリクエスト
イカのリング揚げはKさんのリクエスト
竜田揚げはTさんの好物(焼肉のたれジャンを使ったお手軽物)

おチビさんはおかゆ、昼のウドンに鯛二切れ入り、
それと、たつた揚げの中身の鶏を、食べました。

この数日、便秘でお薬飲んだり浣腸してたおチビですが
吐いてぐったりしてるので、それは変！と
こちらのかかりつけ医の杉山小児科へ行かせました。
お腹の流行り風邪でした。
きょうは四人目だと言われたと、ママ。
パパは飲み会なので、こちらに逗留の予定。
で、食事は二部式。
病児食作りも、ばあちゃんの仕事に(´・_・`)

27日夕食もバタバタで

原信のマグロ切り落としでズケ丼
(スマホより・・仮)

まめちちやっかい その2

まめ・・・ ソラマメ
ちち・・・ホワイトソースの牛乳
やっ・・・大根、キャベツ、ブロッコリー、とまと
かい・・・四万十川の海苔佃煮

はい、今日も完璧！
なんていばっちゃいけません、
殿より帰宅が遅れました🙇🏻
く

学校給食が進化して！

目黒区の給食のいちおしレシピ本を
東京の友だちが送ってくれました（目黒区教育委員会発行！）。
とうぜん、「目黒のさんま」の話も入ってます　いいねえ。
私も小学校3，4，5年を目黒区駒場小で過ごしましたので、
なつかしくうれしい！！
まず、いちばん簡単な「トマトときゅうりのサラダ」から。
あとは、作り置きしていた肉じゃが、干カレイの焼魚。

バタバタしてた夕方でした。
障子貼り替え屋さんは
「貼ったのに運搬中に破れて戻って貼りなおしてきました！」
なんて言って、6時半過ぎに来るし（買物にも出れないわ）、
　犬のホームズの足の湿疹が気になってて、それから獣医に行ったら、
またアカラスを再発してる（涙）帰宅7時半。みんな、もう帰ってる。
　　と時間がなく凝ったレシピに挑戦できなかった、ううっ残念。
私らの頃（半世紀以上前の昔々）は脱脂粉乳にアルマイトの食器、
給食は不味かった記憶が大きいですが
今は鶏の松風焼きや魚の幽庵焼き、スパニッシュオムレツ、西湖豆腐（？知らない）など
おしゃれで、美味しそうで、お手本にしたい献立がたくさん、58選。
すてきで、かわいい本です。いいな、今の子どもたち。

毎日の献立悩みをぼやいていて、よかった、ありがとう。

というわけで肉

　　　　　＜夕食のメニュー＞
豚ロースしゃぶしゃぶ肉の生姜醤油バター焼き
　　蒸し野菜（サツマイモ、カリフラワー、ブロッコリー）
　　レタス千切り
焼ナス（博多産）
ベビーホタテと糸コンと豆の甘醤油煮
トマト

肉はね、好きなんだけれど、
ツレも私も、硬いのも脂が強いのもダメ。だから
原信のしゃぶしゃぶ用とはいうけれど
ちょっとクズっぽいロース肉がちょうどいいの。
肉と同量の野菜も添えてね。

蒸すとカリフラワーが甘くなるっていったでしょ。
一流ホテルのシェフは牛乳で煮るそうだけれど、もったいない。
蒸し野菜は手軽で、栄養分が水に溶けたりしないから、いいよ～。
きのうの、里芋も皮ごと蒸した。他の野菜も、みんな一緒に
下ごしらえできるし。

減量作戦で２週間で４キロ減らした青年Ｓ君も
野菜は蒸して食べてたそうです。油を使わず肉はバーベキュー
ご飯は半分。いろんなダイエットしてきて、これがいちばん
効果ありですってよ。

もちろん、ジム通いと並行してね。

まめちちやっかい それで行きましょう

　　　＜朝食のメニュー＞
オムレツ（豚肉、玉ねぎ、ミックスビーンズ、パセリ）
　トマト、きゃべつ・きゅうり添え
べったら漬け
塩辛
ナメコと豆腐の味噌汁

乳がないって？
ありますよーデザートにー


あ、海藻がない！　で
あとから昆布巻きを食卓に。

えごのきさん、
最近は老人よ肉を食べろ、というキャンペーンもあるよ。
うちは、ちょっと参加。
　

鯛、半身を塩焼きに

23日の夕食は

鯛の塩焼き
(里芋、スナップエンドウ煮)
鯛のすまし汁
(豆腐、カイワレ)
マヨネーズサラダ
(カリフラワー、ブロッコリー、焼豚)

尾頭付きの鯛ですが、表の半身だけです。
裏の分は、おすましに。
今日で、魚シリーズはおしまい。ホッ。

サラダの野菜は　蒸し野菜。
最近、煮しめの野菜も蒸して下煮してます。
ニンジン・レンコンが柔らかくなるので　　トノが
食べるようになりました！！今まで残していたのに