地物初物豆ご飯

柔らかで甘～い


今夜は　和風～。
　シメサバ、メジマグロの刺身
　サバの塩焼き　トマト
　インゲンとカリフラワーの胡麻味噌あえ

シメサバは、私以外の人用。
大好きだったのに、食べたら確実にジンマシン。

大根が硬い

＜朝食のメニュー＞
煮しめ
　大根、厚揚げ、こんにゃく
カブとキュウリの麹漬け
筋子、たらこ
ネギと豆腐の味噌汁

昨夜から米のとぎ汁で煮ているのに
いつまでたっても柔らかになりません。
真水で洗って、煮なおしても、やっぱり芯が残り、
若い衆も、硬い！と文句を言って残しました。

病院で、管理栄養士さんがアンケート調査に来たとき
母が、煮物が美味しいのだけれど、この頃大根が硬いと苦情を言っていたら、
「今の時期はしかたがない・・・」というような答えをしていました。
あ、そうか、そういう時期なのか！？
じゃあ、しょうがないわね。

山北から焼き魚到来

＜夕飯のメニュー＞
口細カレイの焼いたの
かぼちゃとナスの煮しめ
たらこと長芋のあえもの、三つ葉入り

山北町の親類から、どーんと焼いた魚が届きました！
たべきれなーい、うれしーい、悲鳴

（追記）翌日、入院中の母の所へ持って行くと喜んで
「入院以来、初めて焼き魚を食べた」とおっしゃるが、
正確に言うと「骨のある魚を・・・」の意。

日曜の昼はスパゲッティ

カブがだいっきらいな人がいます。
栄養たっぷりで
植物繊維もたっぷりなのだけれどね。

で、豚肉と炒め煮してミートソースでからめてみました。
ゆでピーマンを彩りに添えて。

ほら　、　柔らかくって美味しいでしょ！！
完食～

ひさびさのグレープフルーツ

朝食のデザート：グレープフルーツ

成人病の薬と相性が悪いので、このところ禁忌にしていたのですが、
お客用に買ってきたものを。
たまには、いいよね。
（ただし、私は、やっぱり遠慮してます。
朝の柑橘類はおなかに強烈に効き過ぎるので）

朝ご飯は、定番の目玉焼きでした。


曇りのち。
町内会行事の公園大清掃中に雨が来て、途中で中止。
腰痛持ちの私には、恵みの雨でした、ホッ。

主菜は加島屋

＜朝食のメニュー＞
加島屋のたらこ、筋子
白菜のおひたし、千切りハムのせ
佃煮（わかさぎ）
牛ひき肉のそぼろ

お使い物を買いに本店へ行ったので
うち用も、買っちゃいました。
特売コーナーでね。

私以外の人の食事

＜夕飯のメニュー＞
鯵と南蛮エビのフライ
　キャベツ添え
地物・初物の焼きナス
煮しめ
　鶏ひき肉団子、里芋、ニンジン、しいたけ、
　ねじりこんにゃく、絹さや、利尻こんぶ

明日は都へ帰る人の希望で、魚のフライ
家では、作らないからですって。（うちもなのよ）
ほんとはイカのリング揚げを御所望だったけれど、
ヤリイカ一杯800円もしたので、他のでまにあわせました。
こんなときに、ケチらなくてもよかったのにねと、今反省中。

おいしかったらしいですよ。
私には魚フライは危険なので、焼き魚にしておきました　。


少し肌寒の

きょうも間野肉店

＜夕飯のメニュー＞
間野肉店のミートボール
　ほうれんそうとカリフラワーのおひたし
　冷凍のサラダエビ（生協）
地物の丸ナスの煮しめ
　あぶらげ、絹さや
カブとキュウリの麹漬

朝も、間野肉店のしゅうまい。
このところ、お世話になりっぱなし。
手抜きっぱなし。
おいしいので、誰も文句を言いません。

久々すぎて

＜夕飯のメニュー＞
間野肉店のコロッケ
　キャベツ、トマト
ナナママのきゃらぶき
そらまめ
昨日のひじき煮

我が友ではいちばん忙し屋のナナママから
お手製のきゃらぶき、頂戴つかまつりました。
春の香りの美味でした。

間野肉店のコロッケも、すごく久しぶり。
いつも焦がしていたので、チョーゆっくり揚げたら
油を吸収しすぎたのか、おなかに強烈にきてしまい、
ダウンしてしまいました、私だけですが　。
でも、おいしかったなあ

竹の子入りヒジキ煮

＜朝食のメニュー＞
ヒジキ煮
　竹の子、にんじん、こんにゃく、あぶらげ
ウインナー　カラ炒め
　トマト、レタス、きゅうり
茄子の味噌汁
でざーと：オレンジ

いちじ、鉄のフライパンにこだわったけれど、
今は、テフロン加工毎年買い換え～
油を引かなくても、こげつきません！