ナスの素揚げ

　＜朝ごはんの献立＞
ナスの素揚げ
　レタスとキャベツの千切り添え
　しょうが
生卵
たくわん
切り干し漬
大根の味噌汁
デザート：りんご（紅玉）

ナス大好き、油で揚げたのも大好き、でもねえ、
でもねえ、油をたくさん吸うからねえ、といっていたら
塩水につけてから揚げるといいのよ、とアドバイスあり。
なんだ、そんなことで、油の吸収が抑えられるの！？
と、朝から素揚げ～

暖かおだやか、春のそよ風。
庭にシーツを干しました。