ニラ玉増量作戦

　＜朝ごはんの献立＞
ニラとエノキの玉子とじ
　千切りキャベツ
　みかん
ししゃも
昨夜の残りの大根煮
冷凍青菜と豆腐の味噌汁

ニラ玉のつもりだったのですが、
なんだかニラが少なめ
（この頃の一束はどんどん小さくなっていく気がする、どの菜も）
なので、エノキダケもいれました。
う～ん、ぐちゃぐちゃした味になりました　

最高気温17℃。
コートを着ないで歩いてました。
風は南風、だしの風　

確定申告だしてきました。
友人にならって、帰りは回転寿司「弁慶」で
おなかいっぱい食べてきました　

リベンジ

　　＜夕ごはんの献立＞
鶏もも肉の魚焼き器焼き
　寒〆ほうれん草のバター炒め
　ロマネスコの塩ゆで
　ミニトマト
大根と油揚とネギの煮しめ

朝ごはんの後、しっかり寝ましたとも。

そして、夕ごはんは　チキンのリベンジ　！
骨なしもも肉を塩・黒こしょう・「焼き肉のたれジャン」につけて
ポリ袋で寝せておき、家人が帰るコールをよこしてからコンロにいれ
できあがったら、皿にあげアルミ箔をかけてバスタオルで包んでおく。
ほんとは鍋布団に寝せたいのですが、先客の大根鍋さんが使用中。
それでも、食べるときにはホカホカでした
柔らかで、あぶらっこくなくて、肉の味がおいしくて
で、完食～

大根は聖籠町の雪下大根。雪の下でじっと冬を過ごしていた大根です。
やわらかくて甘いの　　ごちそうさま！

地元産のカリフラワー・ロマネスコがでてきました。
トマトもだんだん美味しくなってきました。
越後姫イチゴも、けっこうなお味です。
どれもまだハウス栽培でしょうが、
雪が溶けて　もうすぐ畑の季節ですね（本日１１℃）。
　　　がんば！三島農園さん、悠久菜園さん！