メバルです

＜27日夕食のメニュー＞
メバルの塩焼き
カリフラワーサラダ
玉子焼き

☆魚屋さんにメバルがあった。
めずらしいから買ってみた（はじめて）。
淡泊で身離れは良いが太っちょなので
なかなか芯まで焼けなくて苦労した、
で、こげこげ。
☆カリフラワーは、また牛乳煮・塩少々。
彩りに枝豆、レタス、トマトも参加。
胡麻ドレと醬油ドレッシングをふりかけた。
☆どれも淡泊なので、甘い卵焼きも作ったが
私は食べきれなかった。

お刺身ほか

＜26日夕食のメニュー＞
刺身(サクラマス、まぐろ、ヒラメ)
ナスとピーマンとにんじんの甘味噌炒め
シジミの味噌汁

ギス煮ます

＜25日夕食のメニュー＞
ギスの煮つけ
鶏ササミサラダ
　（モヤシ、ピーマン、マヨネーズ）
トマト

☆半日、ハイターとケルヒャーで風呂場掃除をしていて
6時近くになって、なんか美味しい魚はないか、と
スーパーへ行ったら、
当日売りのギス１パック（５本入り）が
半額の170円で売っていたではないか、　しめた！
ここの鮮魚担当は、さいきん目利きです。
この魚は、皮も柔らかいので傷みが早いのです。
はい、おいしかったです。
☆モヤシは生協の「根切りモヤシ」
でも半分くらい、根が残っている！
太くて長いから許すけど。
☆トマトは　源ちゃんの、です。
ソガさんちのは５月から、というし、
タカギさんちのは小さいし、
今は源ちゃんに　推し。

待ってました、しゃぶドレ！

＜24日夕食のメニュー＞
豚シャブシャブの糀味噌かけ
　レタス添え
煮しめ
　（筍、里芋、人参、こんにゃく、あずまあげ、絹さや）
源ちゃんの　水切りトマト

冬場はお休みだったモランボンの
「しゃぶドレ　糀味噌」が復活。
このタレが　一番好き
お湯でゆがいた肉なので
脂っけは少なくて、おなかにも優しいです。

今、トマトで一番好きなのは、源ちゃんのトマト。
甘みと酸味がほどよく、大きさもほどよい

カリフラワーの牛乳煮

＜23日夕食のメニュー＞
解凍カレイの塩焼き
カリフラワーの牛乳煮
　(ベーコン、カイワレ入り)
若竹煮(ふじっこ)
金時豆（小池魚屋）

一流ホテルではカリフラワーは
牛乳で茹でる、と以前聞いたことがあります。
もったいないので水割り牛乳で茹でてましたが、
今日は半パック残っていたので、まるまる
牛乳で煮ました、塩少々。
せっかくなので、厚切りベーコンも、
出来上がり頃にカイワレも入れました。
すごく美味しくて、トノも完食❣️