鱸のイタリア～ン

活きのいいスズキ。
味が淡泊だからムニエルがいいよ
と、魚屋さん。

その日のテレビで
アンチョビーと刻みトマトと
オリーブオイルでソースを、
という場面をちらっと見て

よし、これにしよう！と決定。

結果は・・
アンチョビー１缶は入れすぎでしたが、
いいお味のイタリア～ン

痛風に卵は○

魚卵は　×
とくに、白子は　×

でも、卵は　○
そうだったんだあ！
高血圧、糖尿病には
取りすぎは×ですけどね。

食事療法をバカにしている人を
無視して勝手に献立してます

温野菜がメイン

＜夕飯のメニュー＞
温野菜は
もやし、じゃがいも
にんじん、絹さや。

醤油ドレッシングで。

ほかには王将のぎょうざ。
スーパーベイシアの冷凍、
でも　小麦粉入りの水で
蒸し焼きにすると
パリパリして美味しいよね。

他の人には５個だけど
私は２個、だって
ゆうべから腹具合がsikusikubi-bi-
たぶん、２切れの牛焼肉のせい。

菜っぱ嫌いの人にはゴマ和え

にがみのある　とう菜のおひたし
私は好きだけど・・・。

昨夜の残りをゴマ和えに。
味がはっきりすると好評


昨夜のお当番さんの
調理は
ヤーコンのきんぴらと
とう菜のおひたしだけ。
あとは、
片三鮮魚店のお刺身！
地物のブリとカレイ。
ジロは大満足でした、
スーパーの魚との
違いがわかる猫です。

ニラは日持ちがしますね

＜朝のメニュー＞
ニラの卵とじ
　今週初めに買った
残り物の治部煮
　鶏肉はもうない
佃屋のちりめん山椒
味噌汁は大根。

油おおそうな野菜料理？

＜朝のメニュー＞
豚肉キャベツいため
　バターはちょっと。
　キャベツを入れたら
　フタをして蒸し焼き

キンピラ
　ニンジン、ゴボウ
　レンコン、油少々
　油がまわったら
　水を入れて煮つめる

ハタハタの干物

青菜とジャガイモの味噌汁

　

白身魚の煮魚

＜夕飯のメニュー＞
赤ガレイの煮付け
　ニンジン、シメジも
ほうれんそうのおひたし
　けずりぶしかけ
キュウリとなすの塩もみ
　マヨネーズ明太子入り

低カロリーですけどねえ。

糖尿悪化くいとめられる？

＜夕飯のメニュー＞
治部煮
　昔の得意料理なのに
　あまり久しぶりなんで
　何を入れるんだっけ、と
　ネット検索。
　鴨か鶏を小麦粉であえて煮る
　野菜は何でも可、生麩、板麩も
　なんだそうな。

　よし、鶏肉少々に
　残り野菜みんなぶちこんで、と
　里芋にんじんごぼうにしいたけ
　エリンギれんこん、絹さや。

アスパラサラダ
　スモークサーモン、キュウリ、
　レタス、塩

ビール
　キリン淡麗アルファ
　これ、プリン体99%カット
　糖質60%カットなんだけど


さて、今日検査に行った人
血糖値が悪化。やっぱし。
さいきん、
低血糖でフラフラになったり、
おやつバカ食いしたりだった・・

仕事、休日なしの多忙だから
そのストレスからかしら？

家庭もストレスかなあ！
食事手抜きしてたかな。
ごめんね。

ふきすきの蕗の煮しめ

私はフキが好き。
家では私だけが好き。

昔は私も嫌いだったけど
「♪これっくらいの
　おべんとばっこに
　おにぎりおにぎり
　ちょっとつめて
　・・・・
　にんじんさん
　ごぼーさん
　しーたけさん
　あなーのあいたレンコンさん　
　すじのとーったフーキぃ♪」
　（だったかな）
の歌から、好きになったのね。

茹でてからスジを取れば
手も黒くならない。

この苦み走った甘さは
春だわ～ん、という感じがするのは歳かな。

残してもいいですよ、あとで
私がみんな食べとくから。

今日の献立

＜朝＞
ごはん、
味噌汁（青菜、豆腐）
黒豆納豆、きざみネギ付き
肉団子、レタス千切り

＜昼＞
スパゲッティ
　アスパラ、ジャガイモ、玉ねぎ入り
　缶ミートソース味
サラダ
　キャベツ千切り
　千切りハム
コーヒー

＜夕＞
竹の子ご飯
メバチマグロ切り落とし
ふろふき大根ゆず味噌かけ
レンコンのマヨネーズサラダ
アスパラ菜のおひたし

　　池波正太郎『食べ物日記』風に