高知のナスですが

＜朝食のメニュー＞
スクランブルエッグ・ベーコン入り
　千切りキャベツ
昨夜の残りの、ナスと冷凍豆腐の煮しめ
ネギの味噌汁

休日の朝食はばらばらで、
これは私のメニュー。

煮しめ：
ナスが十分煮えて味をつけてから
冷凍豆腐を入れます。お手軽ですし
型崩れしない優れもの

裏日本の秋らしく