最初で最後のユーリンチー

＜夕飯のメニュー＞
油淋鶏
　レタス添え
煮しめ
　里芋など

TVの「ミヤネ屋」の料理コーナーで作っていた中華料理。
ここの先生は関西人で、若い奥さんのいる家に行って
言いたい放題、文句をつけて料理指導をする。
そのやりとりがおもしろくて、つい見てしまった。
料理は、鶏肉を揚げてネギソースをかけたもの。
おいしそうだったので、メモして作ってみました。
成功～
はい、鶏の皮はぱりっとして中はジューシー
でも、最初の二切れまではウキウキだったのですが、
三切れめから、胃がチリチリ。カッカと焼ける感じ。
それもそのはず、下味にもタレにも
生姜とニンニクがたっぷり入っていたんです。
（最近はニンニクは遠慮してたんでした。）

胃弱な私は、このへんでギブアップ。
ハッ、周りの人も・・・・だ。
最初で最後のユーリンチー

まだぬくさの残る　ちょっと夕焼け

ウエィパー活躍中

＜朝食のメニュー＞
白菜の中華風炒めとろみ付き
　ピーマン（緑・橙）豚肉
ワカサギの佃煮
ナスの味噌汁

ウエイパーは、かなりしょっぱいので塩は控えめにしています。
なんのことはない、ウエィパーだけで味付けが出来てしまいました。