台風4号の影響か強風のふく中、行ってきました。しじみとり。
ふだんの行いが良いせいか、雨に遭うことなく・・・川にはいること2時間。
大漁です。
川の主かと思うほどの大きなしじみもGET。
冷凍保存していた去年のしじみも先日食べてしまったので、砂抜きをしてから小分けして冷凍します。
砂抜きの方法ですが、しじみを塩水の入ったボールに入れるときにザルに入れてザルの底とボールの間に空間を作りしじみが酸素欠乏にならないようにするといいそうです。
ふだんの行いが良いせいか、雨に遭うことなく・・・川にはいること2時間。
大漁です。
川の主かと思うほどの大きなしじみもGET。
冷凍保存していた去年のしじみも先日食べてしまったので、砂抜きをしてから小分けして冷凍します。
砂抜きの方法ですが、しじみを塩水の入ったボールに入れるときにザルに入れてザルの底とボールの間に空間を作りしじみが酸素欠乏にならないようにするといいそうです。