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水戸駅南の四川厨房「炎神(あぐに)」にて、茨城を中心にチーズの普及活動をする「salon de tetilla」とのコラボイベント(チーズ尽くしの新年会)が開催されました。
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中華料理のコースに様々なチーズを組み込むという、しかも、茨城の新しいチーズ(新利根チーズ工房・フロマージュリーつくば)も取り入れるという、意欲的な内容です。
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お酒も地元のものは必ず置いている炎神さん。チーズ中華のお供に、明利酒類の天狗党や木内酒造のSecond Editionをいただきました。
後半戦は、炒めものとごはんもの。ここまできたらカロリーのことは忘れて突き進むのみです・笑。
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途中、
salon de tetillaを主宰するコバヤシさんから使われているチーズやチーズをめぐる旅についてのお話もたくさん伺うことができました。
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デザートは2種。モンブランシャワーなど魅せる仕掛けもあり、チーズ尽くしの濃厚な新年会、最後までしっかりと堪能しました。
Salón de Tetilla
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本格四川厨房 炎神(あぐに)中華料理|水戸
JR水戸駅南 本格四川厨房 炎神(あぐに)、心地よい音楽と旨い酒、スパイシーな本格四川料理に酔う。
本格四川厨房 炎神