「泉町新鮮市」配送サービス

先日の「くろばね朝市」で買ったもの！

『People Tree』のココア。（maimai）

　

南米のボリビアのカカオからつくられたそう。

無添加・無調整なので、やや白っぽく見えます。

　　

（多くのココアはアルカリ化合物を使って

酸味を調整しているそう。）

　

　　

小林農園の「安納芋のほしいも」

安納芋は、種子島産の芋だそう。

　

ねっとりしていて、

オレンジ色というのが珍しいです。

　

　

水戸市姫子にある和菓子屋

『五條』の「抹茶プリン」。

　

かりんとまんじゅうも美味しかったし！

ここのお菓子が買えるのも、朝市の魅力の一つです。

　

　　

今日いただいたのが、『泉町新鮮市』配送サービスのチラシ。

月・火・金の新鮮市開催日に運行。

　

特製自転車便にて、

水戸駅前から新荘地区の一部までをカバーするそうです！

　

　　　 　

割烹 砦

水戸市泉町3丁目にある 割烹 「砦」

どっしりとした暖簾の文字に期待が高まります！

　

最初に出てきた、いわしの漬け。

盛り付けの美しさに目を奪われます。

　

メニューには、馬刺や牛刺もあります。

美味しいもの好きにはたまらない実力派のお店です。 

　

今回のメインは、『すっぽん鍋』ということで

最初に出てきたのが、すっぽんの血（心臓入り）。

　

コラーゲンたっぷりの『すっぽん鍋』。

翌日のお肌は、スゴイそうです・・・。

　

最後の〆が、雑炊。

とろーんとした、とても味のよい雑炊でした。   

  　

　

高級厚焼玉子「奥久慈」

高級厚焼玉子「奥久慈」

美味しいお寿司屋さんの玉子焼と同じ味！？

　　

緒川村養鶏組合で生産しています。

茨城の逸品だと思います・・・。

　　　　

緒川村養鶏組合の卵は

高級寿司屋や有名菓子店でも使われるそうですが、

　

写真の「おいしいたまご」は

くろばね朝市でも買うことができます！！

　

茨城万農王国　茨城ブランド最前線 - 鶏卵のトップランナーに-

http://www.yutari.jp/bannou/kakou/bk100118.htm

　

（明日の朝は、卵かけごはんにしようと思う・・・。）

　

　　

神永食料品店

少し前に、銀杏坂の「MINERVA」さんで

見つけたチラシです。

　

『神永食料品店』 2月11日（金）～15日（火）

美味しいモノの展示販売！！

　

天日有機玄米、パンドカンパーニュライ、すだれ麩、苺

国産ひじき、ラズベリージャム、オリーブ油、自然栽培干し芋など。

　

こんなイベントを待ってたんですよね～！という感じで

うれしくなってしまいました。

　　

　

で・・・、先日ご本人にお会いした時にいただいたのが、

また違ったバージョンのチラシ。

　　　

パレスチナのタイベビールやココファームの農民ロッソもあるらしい！

とのことで、ますます楽しみになっています。

　　

黒猫ネルとのHAPPY DAYS～MINERVA

http://ameblo.jp/neru0808/entry-10763663728.html

　

　　　

第71回 くろばね朝市

第71回 くろばね朝市。

今日の目玉は、『餃子』体験！

　　

肉を調味料と一緒に、白っぽく粘り気が出るまで混ぜ、

刻んで水気を絞った野菜とサックリ混ぜます。

　　

餃子の餡と皮をセットにして、300円で販売。

限定100セットだったので、早いうちに売切れました。

　　　　　

途中には「蔵屋敷」による実演コーナーもありました。

手つきとスピードが違います・・・。

　 　

『出没！アド街ック天国』の取材もありました。

何位にランクされるか・・・、楽しみです！

　

第71回 くろばね朝市

http://mitokurobane.web.fc2.com/110123-01.htm

　　

　

ほしいも交流会

文化デザーナー学院での「ほしいも学校トークショー」の後、

blackbirdにて、ほしいも交流会。

　

トークショーを終えた佐藤卓さんも合流。

（　↑↑　気さくな方でびっくり！）

　　　

“ほしいも”を使ったスイーツのプレート（てんこ盛り）や

フォカッチャ付のスープもいただきました。

　

“ほしいも”にとって、こんな日が来るなんて・・・。

感慨深い気持ちでいっぱいです（？）　　

　

　

ポピー大福

下妻市の「ポピー大福」

“ポピー畑”で採れた“紫芋”を使用しています。

　　　　

鬼怒川の荒廃をみかねた住民グループが、

『花と一万人の会』を結成。

　

市内の様々な団体と連携したり、子ども達も巻き込んで

河川敷にポピーを咲かせたり、さつまいもを栽培しています。

　　

下妻といえば、「筑峯」の豚めし。

これも美味しいです・・。

　

また、下妻市では昨年、食のコンテストが開催されたそうで

「ねぎカツ」を売り出しています！

　

公式キャラクターである“シモンちゃん”も応援。

何もつけなくてもいけますが、ポン酢も合うそうです！　

　　　　

　

筑波巻＆れんこんめん

茨城ごぼうを使った「筑波巻」。

常総市の鳥末食品が作っています。

　

ごぼうの歯応えとお肉のプリップリ感がナイス。

県外へのお土産にもいいかも！

　

（有）鳥末食品　

http://www.ibaraki-meisan.gr.jp/shopping/www/list.cgi?id=0036&sn=&dm=1&sort=1

　

　

土浦発！「れんこんめん」

シコシコした薄緑色のうどんです。

　　

最近聞いたのですが、

レンコンは花粉症に効果があるそうです！

　　　　

茨城県の霞ヶ浦名産「蓮根加工食品」

http://www.ebisyo.com/shohin_renkon.html　

　

　　

新春のつどい

お仕事の関係ですが・・・、

新春恒例の“持ち寄りパーティ”

　　　

お赤飯や煮物といった昔ながらの味から、

ニラやレンコンの天婦羅といった茨城ならではの味。

　

牛乳かんや干し芋に

米粉を使ったケーキなども並びます。

　

美味しいね～という声が聞こえたり

レシピを聞いている姿か見受けられたり

　　　

準備が大変！という声もありますが、

続ける価値があるイベントだと思います。

　

　

梅の里

讃岐和三宝干菓子『梅の里』（うめのさと）

徳川博物館と西山荘で販売していています。

　

讃岐は、光圀（第二代当主）の兄である松平頼重ゆかりの地。

光圀を偲ぶ第15代当主が誂えさせたのが、この干菓子。

　

モチーフは、梅花、竹林、紅葉。

トロンとした口どけに伝統を感じます・・・。

　

　

そういえば！

2月から県立歴史館で始まるのが、

　

特別展「頼重と光圀」 　

～高松と水戸を結ぶ兄弟の絆～

　　

特別展「頼重と光圀」　　　

http://www.rekishikan.museum.ibk.ed.jp/03_tenji/thema/yorisigetomitukuni.htm

　

　

ちなみに、徳川博物館には・・・

先日のワークショップで作ったほしいもを取りに行きました。

　

なぜか・・・、前日のワークショップ（西山荘で実施）で作った

『丸干し』をいただいてまいりました。