水戸京成百貨店にて（～2月1日）
「いばらきの味と技」 展
気になっていたのが、「咲野」のドーナツ。
おからを使った焼ドーナツです。
『ゆず味噌』と『こまつな』をチョイス。
いずれも素材の味をうまく引き出した仕上がり！
まぁ、ドーナツだけど・・・、実質は、ケーキでしょうか・・・。
（製造者が設計事務所なのが、ユニーク。）
「iijima」の『常陸牛コロッケ』（210円）。
10月のくろばね屋台村で食べ損ねた一品です。
柔らかめのじゃがいもで、常陸牛のかけらをくるんでいて・・・
言うことなし！の美味しさです。
パンの街“つくば”の「クーロンヌ」も出店。
一番人気という、ソーセージのパンを買いました。
焼き立てだったので・・・、
恵方巻っぽく！一気に行きました。
“味噌プリン”が有名な「内山味噌」の
Soy sauce Pudding（醤油プリン）
値段は高めですが、
期待を裏切らない味だと思います。
いばらきの味と技展（チラシ）
http://www.mitokeisei.co.jp/leaflet/index.html
