水戸から笠間に移転した、カフェ＆ギャラリー
「言の葉」さんの10周年記念イベントへ。
気持ちの良い空間に出店していたお店のひとつ「結農実ワークス」さん。
高萩で、ご夫婦で「フルーツほおずき」を栽培・加工しています。
ほおずきは、無農薬での栽培に取り組むほか、パッケージのデザインも凝っています。
香りが高くて、味も良かったです。珍しいほおずきバターも楽しんでます。
高萩茶寮
2019-08-31 | 県北
高萩市にある県指定文化財「穂積家住宅」に
期間限定でオープンしている「高萩茶寮」へ。
日本料理「六雁」のシェフが監修したかき氷があります。
写真は、さつまいものかき氷。シナモンが利いてます。
近くにある「たつご味噌」の味噌を使ったキャラメルのかき氷。
中には常陸大黒のが2粒。塩加減が絶妙で美味しかったです。
常陸太田市の「桧山果樹園」へ。
この時期は、梨とぶどうがあります。
接近するとこんな感じ。見惚れます・・・。
もちろん味も抜群なのです！
道の駅「常陸太田」もフルーツが充実してました！
やっぱり茨城はよいところだぁと思います。
ランチはノスタルジックな街並みが魅力の鯨が丘。
「Cafe 結+1」にて、チャーシュー丼！
常陸大宮市にある「ブルーベリーフレンドファーム」へ。
週末、晴れたら行こうと思っていて、ようやく。
今年は天気が悪く、まだ甘さがのってこないとのこと。
とはいえ、実のふっくら感は素晴らしいです。
久しぶりに、ブルーベリーの冷製パスタもいただいて。
元気な園主とのおしゃべりも楽しみなのです。
茨城県をちょっと出たところ（福島県矢祭町）にある
奥久慈ラーメン なかざわです。
お店の後ろには久慈川が流れていて、
おとり鮎の販売もしています。
ネギ塩ラーメン。
スッキリしたスープに、ネギがいいアクセント、美味でした。
2年目を迎えた「常陸太田市チーズ製造・商品化プロジェクト」
飲食店向けの試食会に参加させていただきました。
試作のモッツアレラ、カチョカバロ、フロマージュブランを使って
フェリヴェールサンシャインの料理長が9種類の料理を作りました。
チーズに合うワインは、ワインデマミのセレクトでした。
今後の展開が楽しみなプロジェクトです。
濡れた緑が美しく、雨の日に行きたくなるカフェです。
常陸太田にある「Scone&Coffee r.（アールドット）」
スコーン2個とほうじ茶のセットを。
お値段もリーズナブル、テイクアウトも可能です。
翌日は、水戸の内原にある「菓子工房Weizen」のそらカフェへ。
キャラメル味のりんごのロールケーキ。苦味が良い感じでした！
令和元年5月3日
5年に一度の「常陸大津の御船祭」へ。
全国に類例がない、漁船の陸上渡御。
国指定重要無形民俗文化財にもなっています。
お祭りを1時間ほど見学してから、
北茨城の某所にて、旨いカツオを食す会
一人一品のおつまみ持ち寄りルール。
ケータリングサービスのようです。
一人一本の日本酒持ち寄りルール。
毎度のことながら、豪勢なラインナップでした。
日立の桜
2019-04-08 | 県北
日立で開催される「さくらロードレース」
桜の木のトンネルを駆け抜けるコースが有名。
せっかくなので、神峰神社や遊園地のエリアにも。
レトロ感たっぷりで、かえって新鮮です。
パンダで話題の動物園にも・・・。
市立の動物園って貴重だと思います。
お土産に、菊水食品の「農家の納豆」と
アトリエマドレーヌの「ルビーチョコレート」で気分アップ。
常陸太田市瑞竜町にある「Hitachi Vineyard」へ。
雨の予報が外れました！
ワイン用ブドウの苗植えイベントです。
私以外には6名の参加者。遠い方は千葉から参加。
代表の山口さんからは、作業の段取りだけでなく、ワインに関する知識や県北農業の現状もレクチャー。
ちなみに、最近のワインブームで、苗木は3年待ちだとか・・・。
水に浸した苗を、等間隔に、根が下に向かうように植え、
立てた支柱に括り付けて、１本の作業が終了。
この日は全部で200本の苗を植え付け。達成感！
とは言え、本格的にブドウが収穫できるのは、3年後だそう・・・。
参加者に用意してくれた昼食は「釜平」のソースかつ丼。
他の参加者との交流も楽しい活動でした！
