古い人間なので新宿のラーメンと言えば、桂花、げんこつ屋、そしてザボンってイメージだったけど・・・。
そのザボンの跡地にＯＰＥＮした面白そうなお店に向かってみたよ。
Ｌ字型のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると・・・。
ありゃりゃ？牛すじラーメン自体のボタンがないじゃん！
複数で来ようとも目論んでたけど、これなら単体で良かったか！？
なのでメニュー先頭＆おすすめとされる、牛すじぶっかけ温（８００円）をチョイスします。
食券を渡すと麺の大盛サービスの有無を聞かれ、麺量を確認してみたら並１５０ｇ、大盛２５０ｇだそうなので、余裕に感じたから大盛りで♪
カウンター席と調理場は面してるのですが、高い仕切りがあって調理過程が見れない・・・。
出て来た牛すじぶっかけ温は、平たさとＷＡＶＥのある太麺の上に、牛すじ、モヤシ、キャベツ、卵黄がトッピングされたもので、ぶっかけとあるだけにタレ（スープ？）が麺を浸しております。
その麺を引っ張り出し、先に食べてみると想像してたよりも強めなコシを感じ、ちょっと顎が疲れる感じですね。
タレは中＆漢方なテイストを感じ、甘味、旨味、ちょっとした辛味も感じられますよ。
麺量が多かったので卵黄の効果が分かりませんでしたが、想像してたよりも牛すじは多めで、そしてモヤシなどともマッチするのね！？
一緒に提供された鰹出汁のようなスープは、このメニューには合ってないような気がするかも？
カウンター上には卸ニンニク、豆板醤が用意されており、ニンニクを追加してみるとジャンクさが演出されて面白いね。
豆板醤のおかげで飽きもなかったです。
近くには、同じく牛肉を売りにしたお店が成功してるように思えますが、こちらは一般受けじゃないような気もしたり！？
でも、面白いメニューなので頑張って欲しいと思った一杯だった。
【住所】 東京都新宿区歌舞伎町２－４５－２
【時間】 １１：３０～１５：００、１６：００～２３：３０
【定休】 不定休
