疑問が出たらしい。料理番組なんかで「秘密のソース」と言うが何なのか？である。勿論、伝える事を秘す訳だが料理人にとって恥ずべき行為は化学調味料やうま味調味料を使用する事で、其の場面や行為は伝える事を秘す訳である。ご理解頂いた。ついでに「中華料理なんかは秘密だらけですなっ！」と一言。其の通り殆ど全てが～醤とか豆板醤とかオイスターソースとか化学調味料とかのうま味調味料で味を付けている訳である。だから、秘密でしょ？大々的に語ったらお客さん来なくなりますよ。だから、秘密。つまり「秘伝のソース」な訳である。
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