一夜明け、体調も大分良いとは言えやはり病み上がりであるからカッタルイ。でも本日のランチは忙しいのは事前に判っていて必ず来てくれるお客さんが居て裏切れない。で、ディナーも少人数だが予約を受けている為に裏切れない。の為に夕べは養生を兼ねてディナー営業を休んだ訳である。今朝も、納品の八百屋と話したが、商人魂とは商売熱心や金銭蓄財なんかで無く、来ると予想される常連を裏切れないという事だ。強いては、看板を掲げる以上は社会を裏切れないという事である。と、再認識した風邪の功名であった。今日を乗り切れば明日は休日だから、気持ちも踏ん張りが効く訳である。
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本日からへんな洋食屋ブログ発信開始です。 19年前