今朝、土曜日だが業者からの食材入荷した。八百屋も市場には荷が沢山有るらしい。つまり飲食店向けの野菜等は余っているとの事だ。肉屋も売れないから在庫は沢山有るらしいのだが、如何にせよ配達のガソリンが不足という事でオイラも二三回分の配達量を考慮している。少しでも燃料の使い途をと思っている訳である。食材は入り品切れは回避出来るがお客さんが来店してくれるのがか？不安だなっ！頑張るガンバルとは言うものの、来店次第であるから何とも言い難い。こんな時には、如何にしておもてなしをしたら良いのか？話題は大災害しか無いのか？節電は如何なモンか？いつもは、暖房を25℃設定だが今までは24℃設定にしている。ランチの営業では照明め半分にしている。幸いへんな洋食屋ではガス調理器なので調理には影響は無いが換気扇は電気ダカンねっ！やはり停電中の営業は無理かなっー！
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19年前