明太子パスタ、たらこパスタ、鮭イクラパスタ・・・
今では和風パスタは当たりまえ。
私が初めてたらこパスタを食べたのは御存じ「壁の穴」
衝撃的だったな～
木のボウルにたらことバターを入れて
その上に熱々のパスタを入れて
がーっと混ぜる・・・
パスタと言えばミートソースかナポリタンしか知らなかった田舎の子が
東京でたらこパスタを食べた！
家でも作ってみました。
明太子クリームパスタ！
もちろん冷凍のソースだけれど
美味しくできました！
一世を風靡した壁の穴。
その後、イタリアンの専門店に押されてきたけれど
たまに食べたくなる和風味。
また壁の穴、行きたいな。
